Gateau de pomme de terre aux lard et au cantal

Ajouté le 18/02/2008 19:11:00

Préparation : 15 mn puis 45 min th 6/7 ou 200 ° ingrédients pour 6 personnes - 5 de pommes de terre à chair ferme - 3 éclats d'ail rapés - 30 gr de beurre - 150 gr de lard fumé un morceau de cantal ou autre fromage à pâte ferme - moule  en[...]

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"Esprit de tourin" ou "Trou périgourdin" (crème de pomme de terre à l'ail & son écume au lard fumé)

Ajouté le 14/11/2006 08:11:14

Aujourd'hui, je me la joue Turtle : vous allez avoir droit à une grande introduction pour expliquer ce titre à rallonge ;o) Ce plat de la taille d'une mise en bouche suivait la terrine de poisson lors de ma pendaison de crémaillère . C'est[...]

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Petit repas entre amis ...

Ajouté le 24/07/2008 12:49:52

Imprévu, l'imprévu, un imprévu... je ne sais pas pour vous mais en ce qui me concerne, j'aime assez jouer dans l'improvisation. Surtout quand il s'agit d'improviser plus vite que son ombre! C'est un peu cela qui est arrivé hier. Je vous[...]

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