Mignon de porc au cidre et poêlée de deux pommes

ajouté le 02/03/2008 22:39:00

http://metsaventures.canalblog.com propose cette recette que nous avons énormément appréciée ! Une touche d'originalité mais sans trop, un discret mélange sucré salé, hum... Ingrédients, pour 4 pers : 400g de filet mignon de porc coupé[...]

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Mignon de porc au cidre et poêlée aux deux pommes

ajouté le 19/02/2007 09:02:00

Je me pose souvent une question en fin de week-end. Comment se fait-il que, régulièrement, le vendredi est une journée magnifique avec un soleil radieux qui réchauffe au milieu de l'hiver, alors que les jours suivants, à savoir le samedi et le[...]

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roti cotelette au cidre ,jus de pommes et chocolat

ajouté le 20/01/2007 09:01:47

j'ai fais hier cet excellent rôti mais je n'ai pas pû poster parce que c'était en panne!! il me restait du cidre j'ai donc créé cette recette !! la voiçi! c'est tout simple et c'est vraiment bon!! et aussi vite fait!! voiçi les proportions:[...]

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Timbales croustillantes aux pommes & caramel de cidre

ajouté le 28/03/2008 09:00:00

Premier aveu : je ne suis pas très convaincue par la présentation de cette petite timbale, j'étais très emballée par l'idée au départ mais le résultat ne m'a pas vraiment satisfaite. Non que le dessert n'ai pas été bon, au contraire, le[...]

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joues porc aux épices et pommes de terre confites au cidre

ajouté le 10/02/2008 16:39:00

Le printemps arrive avant l'heure sur l'Ouest mais ne nous empêche pas de réaliser des petits plats mijotés si bons et tellement pratiques. La semaine dernière, mon boucher proposait des joues de porc, morceaux terriblement[...]

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Saint-jacques et pommes sur un gâteau de sarrasin, réduction de cidre...

ajouté le 26/11/2007 08:02:00

... ou toute la Bretagne dans une assiette! Tout à commencé avec cette recette des Frères Pourcel que Stéphane à filmé pour nous... un vrai coup de foudre culinaire. La rosace de St-Jacques cuite sous la salamandre... magnifique! J'ai donc[...]

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Aile de raie poëlée aux pommes, sauce crémée au vinaigre de cidre, riz pilaf à la salicorne

ajouté le 29/07/2008 09:00:00

La raie, voilà un poisson qui rallie tous les suffrages, même chez les enfants habitués à manger des batonnets pannés ! Hé oui, on n'y trouve pas d'arêtes, sa chair est ferme et savoureuse. Ne vous étonnez pas de sa couleur un peu marron sur la[...]

http://unecuillerepourpapa.blogspot.com/2008/...