pommes cuisine : 45 Recettes
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Du nouveau dans ma cuisine... et des chaussons sablés aux pommes
Ajouté le 29/11/2008 08:23:00
Le petit nouveau dans ma cuisine, c'est lui, le thermomix TM31... ce robot génial sait (presque) tout faire: mixer, fouetter, cuire, mijoter, pétrir, ...etc. Le varoma qui se positionne au-dessus du bol permet des cuissons à la vapeur.[...]http://quandnadcuisine.over-blog.com/article-...
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Pommes de terre et chou à l?Indienne, cuisine saine.
Ajouté le 01/02/2007 07:02:14
J’adore ces recettes, qui demandent plein d’épices et peu de matières grasses. J’aime les préparer à l’avance, pour que les arômes aient le temps de se libérer, et réchauffer un peu le tout juste avant le repas. En voici une qui[...]http://www.cuisinegirls.com/2007/02/01/pommes...
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Purée de pommes de terre ratte, petits lardons, fruits de la passion...et un peu d'alginate en cuisine!
Ajouté le 22/02/2008 09:41:00
La purée de pommes de terre maison ... quoi de plus classique me direz-vous!... sauf lorsque celle ci est revêtue de billes aux alginates!Et bien oui, j'ai de nouveau joué avec l'alginate et des bribes de cuisine "dite moléculaire": des[...]http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...
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Ma recette gagnante pour la Cuisine Cup : Trilogie de pommes de terre, magret de canard, sauce au vin rouge et à la myrtille
Ajouté le 03/01/2008 13:52:04
Ingrédients pour 5 personnes Pour la sauce : 2 oignons rouges 3 verres de vin rouge 2 grosses cuillères à soupe (CS) de confiture de myrtille Huile d'olive Sel, poivre 1 CS de beurre froid 5Og de beurre froid Pour la[...]http://cuisine.over-blog.com/article-7337744....
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Cuisine avec Couz pour un repas entre filles: Tarte fine à la tomate & au camembert, Poulet aux pommes de terre & aux courgettes, Nems fondants à la banane
Ajouté le 04/09/2007 12:17:49
On s'est retrouvée toutes les deux en cuisine dimanche matin pour concocter un repas pour Maman, Marraine et Mamy. Une tablée exclusivement féminine, des gourmandes sur trois générations! Pour une première fois, il fallait assurer! On a voulu[...]http://popottepotes.unblog.fr/2007/09/04/cuis...
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Colombo d'agneauAjouté le 29/08/2008 17:52:00
Vous connaissez déjà ma recette de chou-fleur et pommes de terre au colombo . Je vous y parlais déjà des origines indiennes du colombo. Il est pourtant bien antillais et on ne doit pas le confondre avec le curry. Bien que les deux soient des[...]http://chezkikou.canalblog.com/archives/2008/...
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TARTE POMMES ET CHOCOLATAjouté le 13/11/2008 04:00:00
Voici une chouette recette très gourmande ! C'est très, très bon, croyez-moi ! Le mélange chocolat/pomme se marie parfaitement pour vous offrir un dessert très savoureux ! C'est aussi une idée gourmande à base de pommes qui rentre parfaitement[...]http://papillonmyosotis.canalblog.com/archive...
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Repas de fête moléculaireAjouté le 29/11/2008 17:17:00
Comme promis, je vous laisse découvrir le repas préparé à l'aide du kit Sphérification Inverse imaginé par Albert y Ferran Adria du restaurant EL Bulli. Les techniques utilisées pour ces plats ne sont pas trop compliquées et sont expliquées[...]http://www.foodstyling.be/blog/index.php?post...
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petit bol d'automne caraméliséAjouté le 24/11/2008 15:52:00
Un dessert de saison sans prétention, juste parfumé et gouteux. La crème de rpuneaux pourra servir dans d'autres desserts, c'est sûr! C'est surtout un bol d'énergie pour braver l'hiver entrant. pour 4 personnes : 200 g de[...]http://cuisinedetantine.canalblog.com/archive...
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TARTE COURGETTES & POMMES DE TERREAjouté le 16/10/2008 06:30:00
Allez, encore une recette à base de courgettes, me direz-vous ! Eh bien, j'aime beaucoup les cuisiner, je vous répondrai ;-) Cette tarte est issue du blog de Nanou . Je l'ai trouvée fortement appétissante et je vous en propose donc une version à[...]http://papillonmyosotis.canalblog.com/archive...
