Filet mignon au miel et aux pommes

Ajouté le 28/02/2008 18:31:00

A la maison nous ne sommes pas "très viande" mais quand il s'agit de filet mignon de porc , cette viande peu grasse et très moelleuse ravit nos papilles le temps d'un succulent repas ! Les ingrédients pour 4 personnes : - 450 g[...]

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Filet mignon et sa compotée de chou rouge & pommes

Ajouté le 20/12/2006 07:12:00

Pour deux personnes 4 médaillons de filet mignon 1 quart de chou rouge 3 pommes 2 cuillers de confit d'oignon 1 cuillère de vinaigre balsamique 2 cuill à soupe de graisse de canard Emincer le chou en fines lanières. Le[...]

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Filet mignon de porc au morilles et pommes Darphin

Ajouté le 21/09/2008 16:51:00

Pour 4 personnes: 1 filet mignon de porc (500gr) 2 échalotes 30gr de morilles déshydratés 5cl de porto 10cl de crème fraiche liquide 1 c à soupe de farine 6 pommes de terres Sel/poivre Préparation des pommes Darphin: Au robot/râpe[...]

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Médaillons de filet mignon & poêlée automnale (pommes et noix)

Ajouté le 04/12/2007 09:07:46

C'est au départ une histoire de vin . J'avais l'intention de donner une bouteille à un ami, mais je voulais m'assurer avant que le vin était toujours au top. J'en ai donc ouvert une bouteille identique pour le vérifier. Ouf, il était[...]

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Chou rouge aux chataîgnes, pommes et vin rouge . Filet mignon aux mirabelles.

Ajouté le 16/03/2008 08:00:00

Bon j'aime bien les légumes, mais à choisir entre une assiette de légumes et une bonne lasagne, par exemple, et bien c'est forcément sur la lasagne que je jetterai mon dévolu. Par contre je pourrai commettre un crime à la vue de cette recette de[...]

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Filet mignon aux 2 pommes et bleu d'auvergne

Ajouté le 24/01/2008 21:41:00

Petite recette toujours sympa trouvée ici ... dès qu'il y a du fromage, c'est du bonheur de toute façon :) Pour 2/3 personnes : - 1 filet mignon d'environ 500 g - 2 pommes - 1 oignon - 15 cl de vin blanc - 2 cuillères à café de fond de[...]

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Filet mignon de porc aux pommes avec sa petite sauce à la crème

Ajouté le 01/02/2008 14:03:14

Voilà un petit plat rapide à faire, très simple et surtout très bon ! Le filet mignon de porc est considéré comme la meilleure pièce du cochon, du moins la plus tendre et la plus "noble". A cela nous allons ajouter quleques pommes, du riz[...]

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Filet mignon de wapiti, sauce à l'ail, pommes de terre sarladaises et poêlée de champignons

Ajouté le 16/09/2008 23:25:24

Samedi dernier, c'était l'anniversaire de l'homme. Comme nous avions fêté notre anniversaire de mariage trois jours plus tôt et que nous nous étions offert le restaurant, pour souligner l'occasion, j'ai pensé préparer un bon souper avec que des[...]

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Porc aux pommes, sauce orange et gingembre

Ajouté le 10/09/2008 21:20:00

Une marinade aux saveurs orientales pour parfumer un filet mignon de porc : cette recette est tirée d'un petit livre intitulé "Gingembre". Je l'ai un peu modifiée, en particuler j'ai supprimé les morceaux d'orange pas trop appréciés ici et[...]

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