Mille-feuilles pommes-magret-foie gras

Ajouté le 27/12/2007 01:05:51

Pour 2 personnes 1 pomme granny smith 14 tranches de magret fumé 2 tranches  de foie gras cuit 2 tranches de pain grillé ou de pain brioché Prendre 2 ramequins, les huiler. Peler la pomme[...]

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Verrine foie gras pommes et pain d'épices

Ajouté le 12/01/2007 06:01:00

Voici l' entrée que j'ai présentée le 25 décembre. J'avais encore du pain d'épices que j'avais fait la veille et comme le pain d'épices se marie très très bien avec le foie gras j'ai décliné le duo fois gras/pain d'épices 2 jours de suite. Cela[...]

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Chaud froid de pommes & copeaux de foie gras

Ajouté le 21/08/2007 18:53:51

Ce plat fait pour mon repas d'anniversaire a été fait autour d'un vin à base de Savagnin ouillé de Jean-François Ganevat. Celui-ci a des odeurs de pommes chaudes caramélisées et d'épices, une matière onctueuse et une acidité presque[...]

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Feuilletés ou tourtes au foie gras et pommes

Ajouté le 24/02/2008 08:38:00

Recette simple et rapide réalisée hier au cours d'un atelier consacré au foie gras, 2 façons de la préparer : soit en entrée accompagnée d'une salade de mâche de préférence. soit en petites tourtes lors d'un apéritif dinatoire. [...]

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Ramequins Boudin Blanc - Foie Gras - Pommes en Croute

Ajouté le 11/02/2008 21:35:00

Une petite entrée toute simple et très parfumée ... pour Jeudi, si ça vous dit ... Ingrédients ( pour personnes ) : - 2 pommes - 2 Boudins Blanc - 40g de foie gras - 1 oignon - 1 pincée de 4 épices - sel, poivre - 1 pâte[...]

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**Verrines pommes vertes,dés de foie gras et sa gelée Monbazillac -abricot secs**

Ajouté le 21/05/2008 22:55:00

Des petites verrines  trés fraîches et trés facile à réaliser en guise d' entrées ou  pour des mises en bouches . La gelée Au MONBAZILLAC abricotée apporte un vrai plus à l'ensemble! Pour 6 petites verrines (tasse à[...]

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C'est déjà presque Noël: tournedos de pintade au foie gras, pommes rôties & confit d'oignon

Ajouté le 22/12/2006 08:12:00

Mea culpa . Sur le coup, je suis un gros fainéant. Je n'ai pas préparé le tournedos de pintade, ni le confit d'oignon, d'ailleurs. Pourquoi s'efforcer à faire certaines préparation quand d'autres le font mieux que vous? Les tournedo s, j'en[...]

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Foie gras aux agrumes et aux pommes

Ajouté le 12/01/2008 05:24:00

Même si le temps des fêtes est maintenant chose du passé, il est quand même permis de s'offrir du foie gras, surtout durant le week-end. N'y a-t-il pas une occasion qui se prêterait bien à un bon repas? Un anniversaire, un repas en amoureux (ouf,[...]

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Foie gras poêlé sur son lit de pommes rôties

Ajouté le 30/12/2007 16:53:00

Voici notre repas d'hier soir! De belles escalopes de foies gras juste poêlées pour en apprécier le goût et des pommes légèrement caramélisées pour accompagner.....un délice....à refaire! Liste des ingrédients :( pour 2 assiettes) 4[...]

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Millefeuille de pommes de terre aux cèpes et au foie gras

Ajouté le 29/01/2007 05:01:00

Voici une très bonne entrée de fêtes, recettes détournées de mon site préféré Marmiton. La recette est très simple et rapide à réaliser. Millefeuille de pommes de terre aux cèpes et au foie gras Ingrédients (pour 4 personnes) :[...]

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