Purée de pommes de terre

Ajouté le 07/07/2009 13:17:00

Une recette de Joël Robuchon Pour 6 personnes 1 kg de pommes de terre (GROUPE A) calibrées pour une cuisson homogène 250 g de beurre 2 à 3 dl de lait entier gros sel de mer moulin à légumes à grille fine un tamis en toile (facultatif) Laver les[...]

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Purée pommes de terre-épinards

Ajouté le 23/06/2008 20:48:27

Bonsoir tout le monde. Tout d'abord, je voudrais remercier tous ceux qui sont déjà venus sur mon site, mais également tous ceux qui le visiteront. Cela me fait plaisir!! Bon, maintenant, petite recette de ce soir: purée de pommes de terre et[...]

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Purée de pommes de terre maison

Ajouté le 18/06/2009 09:38:00

Aujourd'hui, je vous mets une recette très simple mais vraiment délicieuse et surtout rien à voir au niveau du goût avec les sachets de purée déshydratées dans les magasins. Cette fois, je l'ai parfumée légèrement avec la fleur de sel à la[...]

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Purée de pommes de terre au safran

Ajouté le 08/11/2007 22:30:00

Des pommes de terre, oui mais après ? Une purée, d'accord mais avec quoi ? Pour renouveler le genre et éveiller les papilles des plus jeunes (et même après !), voici une purée de pomme de terre au safran. Jolie couleur, saveur[...]

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Purée de pommes de terre à l'oignon

Ajouté le 01/02/2009 13:14:00

Si la soupe à l'oignon lyophilisée n'existait pas, il faudrait l'inventer Pas pour la manger telle quelle, non, bien sûr (beurk)! Mais bien des cuisinières - qui ne l'avoueraient pas même sous la torture - en ont toujours un sachet dans le[...]

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Purée de pois cassés/pommes de terre

Ajouté le 16/02/2009 00:15:00

Demain , suite du sanglier Purée de pois cassés/pommes de terre   Profitons des légumes secs avant que leurs prix ne s'envolent comme toutes les denrées de bases. La grande[...]

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Purée de panais et de pommes de terre

Ajouté le 23/01/2008 09:36:00

Panais Jeudi, au marché bio, j'ai trouvé des panais. J'aime beaucoup cet excellent légume racine qui fait partie de la famille des "légumes oubliés". Il est excellent dans un pot au feu et je l'aime également beaucoup en purée. C'est délicieux en[...]

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Purée de pommes de terre à l'ancienne

Ajouté le 06/04/2008 23:07:00

Préparation : 20 minutes Cuisson : 35 minutes 5 mois Ingrédients : - 250 g de pommes de terre - 10 cl de lait (j'ai utilisé le lait 1er âge de Célia) - 1 noisette de beurre (5 g environ) - 1 pincée de sel [...]

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Purée de pommes de terre à l'indienne

Ajouté le 20/08/2008 19:39:00

Un accompagnement bien relevé pour les plats asiatiaques mais pas seulement... J'ai juste coupé sur la quantité d'oignon cru - la recette originale, vue dans un livre sur la cuisine indienne, en comptait pas moins de quatre! Cette purée[...]

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muffins à la purée d'amandes et pommes

Ajouté le 10/03/2007 21:03:20

aujourd'hui, ma journée àété bien remplie!! je devais partir comme tous les samedis avec ma mère mais elle n'avait pas envie donc j'en ai profité pour faire des choses!! j'ai en tout cas pas arrêté!! puis ma maman est venue, suivi de ma filleule,[...]

http://mickymath.canalblog.com/archives/2007/...