Cassolettes de Saint jacques aux pommes

Ajouté le 19/01/2009 17:54:38

Ingrédients (pour 6 cassolettes): - 12 petites coquilles saint jacques avec leur corail - 1 pomme (royal gala en l’occurence) - crème liquide - beurre   Recette: 1 S’il s’agit de coquilles saint jacques[...]

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Saint-Jacques en éventail & pommes poêlées

Ajouté le 12/11/2006 07:11:00

J’ai trouvé la méthode de découpe des Saint-Jacques sur Culinotests . Sans parler de la présentation originale et jolie, celle-ci permet une surface de cuisson plus importante et d’avoir au final une Saint-Jacques plus dorée avec un[...]

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Saint-Jacques à la crème sur lit de pommes

Ajouté le 03/03/2009 12:29:00

Recette créée à la demande de mes filles... et j'avoue que c'est assez bon, glisser sa fourchette sous la compotée et emporter avec une noix de saint-jacques crémée, porter à la bouche et laisser les saveurs envahir vos papilles. Moment[...]

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SAINT-JACQUES, BOUDIN NOIR ET POMMES VERTES

Ajouté le 11/12/2007 08:16:00

Les amateurs de boudin noir, c'est un véritable délice !... Une verrine sortie du livre de José Maréchal. Pour 4 verrines 4 belles noix de Saint Jacques 2 boudins noirs[...]

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Noix de Saint Jacques au miel, curry et pommes

Ajouté le 14/02/2008 08:53:00

Ce soir, c'est le grand soir... Lumière tamisée, un bon repas pour titiller les papilles, une musique douce en fond sonore... Et oui, on ne peut pas y échapper, tout nous rappelle qu'aujourd'hui, c'est la Saint-Valentin! Alors que l'on soit[...]

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Coquilles Saint-Jacques aux Pommes, Curry et Lait de Coco

Ajouté le 06/12/2006 01:12:00

Je parie que les recette de Noix de Saint-Jacques commençaient un peu à vous manquer ...  les fêtes de fin d'année approchant à grands pas , j'ai penséà vous ... ;o)) Je vous invite à faire une petite escapade dans les îles avec cette[...]

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"Croustill' Pommes, Saint Jacques - ' sur son lit vert...

Ajouté le 18/05/2009 20:19:00

Une histoire inventée dans les placard : vous la connaissez toutes...! Hop une idée farfelue a germé! Pour cette histoire gourmande  de 'croustillant ....sur lit vert': - quelques feuilles de mâche & roquette - quelques St[...]

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Ecrasée de pommes de terre aux saint jacques et aux truffes

Ajouté le 28/12/2007 18:27:00

Cela fait un moment que je devais me frotter à la truffe... Depuis en fait que Claude-Olivier m'en a envoyé pour mon tout premier Blog-colis ... (mais si rappelez-vous, ça m'avait mis dans un état... exclamatif!! :-)) Le produit[...]

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Noix de Saint Jacques au lait de coco, curry, pommes et miel

Ajouté le 25/10/2009 00:01:00

Difficile de résumer cette recette à un titre ! Comment revisiter les noix de Saint Jacques en sucré salé, avec des épices qui ne les accompagnent habituellement pas... Nous recevions samedi soir les Fanfoine's, amis chers et néanmoins fines[...]

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Noix de saint jacques au lait de coco, curry, miel et pommes

Ajouté le 25/10/2009 18:00:04

Eplucher les pommes, les couper en dés, les faire revenir dans le beurre. Elles doivent être cuites, mais pas dorées. Réserver. Dans la même poêle, verser le lait de coco, la crème fraiche, le miel, les épices, saupoudrer de 5 baies au moulin, saler. Ch