Velouté de pommes de terre

Ajouté le 15/11/2007 18:45:00

Vous n'avez pas froid vous ??? Moi si, je déteste le froid, je ne rêve que de soleil et de chaleur....Mais le froid à l'avantage d'être un bon pretexte pour se faire une bonne soupe. Et mes soupes préférées sont le plus souvent celles à base de[...]

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Velouté de poireaux et pommes de terre

Ajouté le 31/10/2008 13:10:00

Un bon potage pour nous réchauffer en cette journée d'Halloween plutôt maussade et grise, un doux velouté comme c'est réconfortant! 2 c. à table de beurre 3 petits poireaux émincées (ou un très gros) 1 oignon émincé 2 pommes de terre,[...]

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Velouté poireaux-pommes de terre, îlot coulant à la neige

Ajouté le 17/10/2008 16:25:00

En surfant sur le net, j'ai découvert une petite recette sympa et a priori pas compliquée : celle que j'appelle l'îlot. Dans la recette (que vous retrouverez ici ), le potage était fait de topinambours et comme je n'en avais pas,[...]

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Velouté de pommes de terre et courgettes au chèvre parsemé de truite fumée

Ajouté le 12/10/2008 10:11:00

Un velouté facile à préparer, qui étonne avec ses petits morceaux de truite ! Il  peut se consommer en plat principal en version chaude en cette saison mais aussi en version froide à la prochaine canicule ! Virginie des "Nectars de[...]

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Encore un velouté? Oui, mais beige cette fois-ci [carottes-pommes de terre]

Ajouté le 20/11/2007 21:25:00

Les veloutés, par le temps qu'il fait... c'est assez évident! encore une recette facile mais un peu moins rapide que la précédente (ben oui, faut éplucher les légumes cette fois-ci!). Cependant, la pomme de terre apporte à ce potage un velouté[...]

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Velouté de pommes de terre

Ajouté le 11/01/2008 17:07:00

Voici un velouté qui tient bien au corps! Bien épais, délicieux et tout chaud pour les soirs frisquets. Merci Choumie pour cette recette! Moi qui adore les soupes, celle-ci est à rajouter au palmarès des meilleures, pour preuve, même l'Homme en a[...]

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velouté pommes de terre - maïs

Ajouté le 16/01/2008 21:42:12

pour 4 personnes : - 5 belles pommes de terre - 25 g de beurre - 50 cl d'eau - 1 bouquet garni - 300 g de maïs - 10 cl de lait - 1 càs de crème fraïche - 2 pincées de noix de muscade - 1 gousse d'ail - sel,[...]

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Velouté de poireaux pommes de terre

Ajouté le 17/09/2008 18:14:20

Commencez par nettoyer les poireaux. Ôtez la première feuille et la barbichette, coupez les parties abîmées. Coupez les en deux, fendez la partie verte et mettez les à tremper dans de l'eau froide. Rincez les plusieurs fois. Épluchez les pommes[...]

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Velouté de Carottes et pommes de terre

Ajouté le 07/04/2008 15:39:00

  Velouté de Carottes et pommes de terre C'est un  bon veloute que j'apprécie les soirs ou il fait froid et vente ... y a pas plus reconfortant  ... c'est bien riche en vitamines, bon pour le corps et le[...]

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Velouté de pommes de terre & blettes à l'indienne

Ajouté le 11/11/2008 10:39:00

Une petite improvisation, une envie de velouté et en même temps de quelque chose qui sorte de l'ordinaire. Dans  mon panier bio de la semaine, j'avais un bouquet de jeunes blettes et des pommes de terre, m'est venu alors l'idée de[...]

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