Veau pommes / cidre

Ajouté le 22/05/2008 09:31:00

750 grs de sauté de veau 1 bouteille de 75 cl de cidre brut 500 grs d?oignons rouges 6 petites pommes « gala » 1 branche de sauge Sel, poivre Dans le fond d?une cocotte en fonte, mettre les oignons émincés avec 2 CS d?eau, le[...]

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Curry de veau aux pommes

Ajouté le 10/11/2007 10:46:06

Mon blog a plus d'un an, et quelquefois je m'étonne que certaines recettes n'y soient pas encore, tellement je les fais régulièrement. Celle-ci notamment. C'est une recette Maggi découpée il y a 15 ans dans un magazine et stockée précieusement dans[...]

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Brochettes de veau aux pommes

Ajouté le 22/04/2008 09:30:00

Brochettes de veau aux pommes De délicieuses brochettes sucrées salées appréciées par les grands comme par les petits ! Pour 4 personnes (8 brochettes) : 500g de maigre de veau (quasi, escalopes, noix ?) coupé en cubes de 2cm2 pommes1 grosse[...]

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RÔTI DE VEAU AUX POMMES ET 4 ÉPICES

Ajouté le 10/07/2008 22:00:00

    Voici une recette pleine de tendresse et de parfums. En fin de cuisson, oignons et pommes avaient la même consistance, fondants en bouche, et très fruités. La viande était bien tendre aussi, juste rosée au milieu, pas sèche du[...]

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Veau mijoté et pommes de terre fondantes

Ajouté le 08/10/2008 12:27:11

J'ai un faible pour les petits plats mijotés, que l'on prépare dés les premiers frimas. Pour le premier de la saison, j'ai choisi des ingrédients simples et généreux, ce qui rend la recette très pratique et divinement réconfortante. [...]

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Tajine de veau aux petites pommes de terre et petits pois

Ajouté le 24/08/2007 15:00:00

On ne va pas se remettre à parler du temps car on a déjà tout dit je crois. Finalement tout ce que ce temps de m**** aura apporté c'est qu'on se remet à faire des plats mijotés, des soupes et surtout pas de tapas à manger dans le jardin (là on[...]

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Veau au Vin D'épices Hivernales, Pommes de Terre aux Cèpes

Ajouté le 18/12/2006 06:12:00

Bbbrrrrr .... Ca caille grave en ce moment .... Alors, je vous propose cette recette histoire de se réchauffer. Au congélo, j'avais de la roulade de veau, que j'ai mis directement dans ma cocotte, comme ça, sans la décongeler, avec de la[...]

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Tajine de veau aux petits pois et pommes de terre de Requia

Ajouté le 09/10/2007 06:54:00

Ma liste des recettes à tester ne cessent d'augmenter alors en ce moment mes repas sont presque tous inspirés de la blogosphère. Hier soir, c'était une recette repérée chez Requia . Un délicieux tajine de veau. Je n'ai quasiment rien changée à la[...]

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Veau aux olives et au citron et pommes au four au pain d'épices

Ajouté le 16/03/2008 09:19:00

Repas plutôt terroir français ce soir. J'avais acheté du veau de l'Aveyron et du Ségala l'autre jour, du sauté de veau pour être précise. J'aime bien pouvoir acheter des produits de "mon" terroir (mon père est Aveyronnais, après tout), même si[...]

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