Un mojito, por favor!

Ajouté le 13/08/2007 00:02:00

Voilà un excellent cocktail que j'adore depuis mon 2ème voyage à la Habana, où j'ai pu goûter le meilleur mojito de Cuba. La version de mon amoureux arrive en bonne deuxième alors voici donc pour vous les ingrédients et la marche à suivre afin de[...]

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Bacalhau, por quem entende.

Ajouté le 01/02/2008 21:17:00

Um verdadeiro tratado sobre o bacalhau. Do alto de sua experiência - como chef e, acima de tudo, como bom português - Vitor Sobral (foto) deu uma aula deliciosa durante o evento Harmonia dos Sabores, no hotel Sofitel Jequitimar , Guarujá,[...]

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Tiramisù, por Roberto Ravioli

Ajouté le 22/02/2008 14:52:00

Em italiano, tiramisù significa "ponha-me para cima", "levante-me o astral", ou algo parecido. Conta-se que essa sobremesa funcionava como um elixir para as cortesãs, na época da República Veneziana. Segundo a crença local, era só[...]

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Sabores da Toscana, por Alain Ducasse

Ajouté le 14/07/2008 14:45:00

Em italiano, L´Andan a significa "a alameda". No caso deste refúgio de charme em Maremma , na Toscana , o nome foi inspirado em um longo caminho de cipestres, que conduz quem chega a uma vila neoclássica, aos pés das colinas de[...]

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Os sabores de Rosh Hashaná, por Andrea Kaufmann

Ajouté le 22/09/2008 20:25:00

Na noite de 29 de setembro comemora-se o Rosh Hashaná, Ano Novo judaico, uma data de reflexão e festas familiares. E sempre que falamos em judaísmo, as celebrações acontecem em volta da mesa, cada prato com seu significado. A maçã, por exemplo,[...]

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Crosta de Cogumelos Gratinada, por Emmanuel Bassoleil

Ajouté le 23/07/2007 03:42:00

Que tal preparar uma entrada fácil, chic e deliciosa, que é sucesso garantido em qualquer jantar? A Croute aux Champignon , crosta de cogumelos gratinada, é uma das recordações de infância do chef Emmanuel Bassoleil , que comanda o[...]

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