porc confit : 6 Recettes
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Week-end de folie (3): rouleaux de porc aux rillettes de lapin confit
ajouté le 29/04/2008 08:00:00
Ce plat fut servi lors du premier repas (vendredi midi). L'idée était de faire plutôt léger. D'abord parce que le week-end s'annonçait copieux, ensuite parce que nous allions faire une ballade à Pape-Clément à Smith Haut Lafitte. Je ne[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
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Porc confit à basse température.ajouté le 11/03/2008 08:35:14
Je l'ai écrit plusieurs fois sur mon site: j'adore l' enchaud , cette recette périgourdine qui cuisine en confit le rôti de porc. Le problème, c'est que c'est long en préparation, et qu'il faut ensuite patienter pour le consommer. Je[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
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Porc confit à l'orangeajouté le 09/02/2008 14:45:00
Pour changer du canard à l'orange, voici son équivalent mexicain. Le porc confit à l'orange est une recette typiquement mexicaine servie dans des tacos : "Tacos de carnitas". Cette recette est simple à réaliser et sans compter[...]http://toutunregal.canalblog.com/archives/200...
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Porc confit à l'orangeajouté le 07/02/2008 17:00:00
Pour changer du canard à l'orange, voici son équivalent mexicain. Le porc confit à l'orange est une recette typiquement mexicaine servie dans des tacos : "Tacos de carnitas". Cette recette est simple à réaliser et sans compter[...]http://toutunregal.canalblog.com/archives/200...
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PORC CONFIT A L'ORANGE, CELERI-RAVE CARAMELISE AU SIROP D'ERABLEajouté le 05/12/2007 14:42:01
J'aime bien acheter parfois "Elle", car c'est un magazine très complet, qui traite de beaucoup de sujets divers pour les femmes et puis il y a les fameuses "fiches-cuisine Elle" à la fin qui sont souvent très[...]http://carochococo.canalblog.com/archives/200...
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Mon premier rôti de porc confit maison (enchaud)ajouté le 03/10/2007 07:31:58
J'ai goûté à plusieurs reprises de l'enchaud. Mais il avait été soit préparé par des amis; soit acheté en magasin. Il y a un mois, un rôti de porc m'avait fait de l'oeil, et je lui avais dit: "toi, mon coco, tu finiras en enchaud!".[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...