Rôti de porc froid et sa gelée au madère

Ajouté le 20/07/2008 08:02:43

2 kg de rôti de porc filet ou échine thym et romarin frais si possible 1 oignon 5 feuilles de gélatine 3 cuillères à soupe huile d'olive sel, poivre Allumez le four thermostat 7 (220°) Pelez et émincez l'oignon. Posez[...]

http://www.recettes2cuisine.fr/recette/roti+d...

Croquettes de porc au gingembre, sauce yaourt au citron vert (plat froid)

Ajouté le 28/07/2008 08:00:00

Voici une recette tirée de mes classeurs, très simple à faire et qui se déguste froide, ce qui, en été, est bien agréable. J'ai modifié la recette de la sauce d'accompagnement que je trouvais trop fade en ajoutant le jus de citron vert  et en [...]

http://pechedegourmand.canalblog.com/archives...

L?hiver donne le froid, le printemps la verdure, l?été le blé, et l?automne le bon vin

Ajouté le 11/10/2008 13:53:52

“L’hiver donne le froid, le printemps la verdure, l’été le blé, et l’automne le bon vin” Nous voici donc tout juste entrés en automne avec de nouvelles saveurs et de jolies couleurs! Nous vous proposons quelques[...]

http://www.chezfrances.com/suggestionchef/occ...