porc gelee : 3 Recettes
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Rôti de porc froid et sa gelée au madère
Ajouté le 20/07/2008 08:02:43
2 kg de rôti de porc filet ou échine thym et romarin frais si possible 1 oignon 5 feuilles de gélatine 3 cuillères à soupe huile d'olive sel, poivre Allumez le four thermostat 7 (220°) Pelez et émincez l'oignon. Posez[...]http://www.recettes2cuisine.fr/recette/roti+d...
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Filet mignon de porc au bacon et à la gelée de groseillesAjouté le 25/11/2007 12:19:00
Je tiens cette recette de Malika, qui l'avait eue d'une tante anglaise, si je me souviens bien. Curieuse association que celle du bacon et de la gelée de groseille, et pourtant, le résultat est exceptionnel. On ne sent pas le sucré de la gelée, mais[...]http://encuisinectout.canalblog.com/archives/...
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MÉDAILLONS DE PORC À LA CRÈME, À L'HYDROMEL ET À LA GELÉE DE POMMES
Ajouté le 29/08/2008 13:23:00
Le filet de porc est une des viandes les plus faciles à préparer. Il fond dans la bouche et est très juteux quand il est bien apprêté. C'était pour moi l'occasion de ressortir l'hydromel que j'aime beaucoup utiliser en cuisine. 1 filet de porc,[...]http://lesgourmandisesdisa.blogspot.com/2008/...
