Rôti de porc en papillote à la moutarde et aux aromates.

Ajouté le 18/01/2009 14:45:00

Les fêtes terminées, certains, certaines d'entre nous cherchent des recettes légères pour compenser les repas bien gourmands de ces dernières semaines. Outre les légumes en soupe, on peut également préparer des viandes sans sauces qui seront malgré[...]

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PORC À LA MODE ANTILLAISE ET POMMES DE TERRE PIMENTÉES EN PAPILLOTE

Ajouté le 30/05/2009 12:00:00

Le rôti de longe de porc est le morceau que j'aime le moins dans le porc, car je trouve ce morceau assez sec. Toutefois, j'en achète de temps à autre, car c'est vraiment bon marché ! Celui-ci est braisé jusqu'à en devenir tendre et juteux, et[...]

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^^Rôti de porc bio en papillote, sauce aux poires, canneberges et pain d'épices^^

Ajouté le 15/01/2009 11:30:00

  J'ai été bien inspirée pour confectionner cette sauce qui se marie admirablement avec les viandes blanches en leur donnant un petit air de fêtes, à refaire !  Pour les rémois vous pouvez acheter ce vin de Xérès (souvent difficile à[...]

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