Porc (ou dinde) sucré/salé aux abricots

Ajouté le 04/10/2008 13:09:14

Ingredients: Pour 4 personnes: 600 grs de filet de porcs ou roti de dinde 200 grs d'abricots secs moelleux 50 grs de raisins secs blonds 8 échalottes ou oignons grelots 3 cuillères à soupe de nuoc man 5 cuillères à soupe de miel 2[...]

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Sucré salé de mignon de porc : surprenant & succulent

Ajouté le 15/12/2006 08:12:00

C'était un dîner de la semaine dernière, pour fêter l'arrivée de la collection New York, et m'excuser de mon humeur "limite" des dernières semaines, j'ai décidé un bon repas pour ma tribu ! Conclusion j'ai déraillé autour d'un filet mignon[...]

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Brochettes de porc aux pommes et au miel: le sucré s'invite chez le salé # 8

Ajouté le 09/04/2008 15:48:00

Voici donc ma participation au thème # 8 du sucré s'invite chez le salé. C'est Inoule , la gagnante de l'édition précédente, qui nous fait plancher sur le miel . Pour une fois, je ne vais pas laisser passer la date en me disant que j'ai le[...]

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Le sucré s'invite chez le salé 3: néo-parmentier de porc, pommes et choux de bruxelles

Ajouté le 31/01/2007 09:01:00

C'est la première fois que je participe à ce jeux lancé par Minouchka et organisé cette fois-ci par Framboiz . J'ai zappé les deux premières éditions car en général, je suis toute enthousiaste à la lecture du thème, et puis j'oublie[...]

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Echine de porc à l'asiatique

Ajouté le 10/10/2008 08:30:00

Voici une recette comme je les aime : simple et délicieuse. Elle peut être réalisée autour d'un barbecue. Malheureusement, vu les trombes d'eau qui s'abattent sur nous depuis quelques jours je me suis rabattue sur ma plaque en fonte pour la[...]

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LONGE DE PORC LAQUÉE AUX AGRUMES

Ajouté le 16/10/2008 07:24:00

J'ai déjà plusieurs fois parlé de mon boucher sur ce blog, ainsi que des excellents produits qu'il vend! Pour mon menu du dimanche, j'avais envie de nous faire plaisir avec un bon rôti de porc. Une longe plus précisément. (J'en ai déjà posté une[...]

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Médaillon de porc et sa friscassée de pinets

Ajouté le 13/10/2008 14:31:00

Aprés la pluie j'ai eu la bonne idée d'aller chercher des champignons, c'est une année à champignon dit-on et effectivement j'ai rencontré plusieurs spécimens, ceux là ne sont pas bons mais j'ai réussi à remplir mon panier de pinets[...]

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Marinade de côtes de porc au miel et à la cardamome

Ajouté le 23/07/2008 08:15:25

Parfaites pour l?été, les marinades me conviennent complètement : rapides, faciles et excellentes. Celle-ci fut particulièrement bonne, sauf peut-être si vous n?aimez pas les viandes fortes. Pour ma part, je n?en raffole pas, et j?ai toujours un peu[...]

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Filet mignon de porc aux dattes

Ajouté le 21/09/2008 18:26:00

L'été est terminé... Vive l'automne qui arrivera demain avec ses couleurs dorées, ses mets un peu roboratifs qui préparent à l'hiver mais qui peuvent néanmoins restés ensoleillés. Ce plat très fusion food cumule les[...]

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