POT AU FEU

Ajouté le 05/01/2008 15:55:00

Pour 4 personnes : - 1 petit plat de côte - 1 morceau de macreuse - 1 morceau de gite - 500 g de carottes - 4 navets - 1 oignon - 4 gousses d'ail - 5 cm de gingembre - 4 clous de girofle - gros sel Mettre 3 litres d'eau froide dans[...]

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Pot-au-feu

Ajouté le 14/02/2008 09:44:34

Il y a des recettes qui font parties de notre patrimoine gastronomique, des recettes indémodables, qui nous rappellent nos grands-mères ou nos mères, ainsi que leur repas dominical. Et pour moi, le pot-au-feu en fait parti. Ses parfums qui[...]

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Pot-au-feu

Ajouté le 20/10/2008 16:25:00

    Qui n'a pas rêvé d'un bon pot-au-feu quand le temps est gris, que le froid s'est installé et qu'on a bien besoin de se réchauffer ? Mon premier pot-au-feu de l'annnée ! Il a été vraiment le bienvenu, j'adore ce plat, il fournit la[...]

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Pot au feu classique

Ajouté le 22/11/2007 07:00:00

Et voici ma première recette testée à la cocotte minute . Si vous n'en avez pas, vous pouvez très bien faire cuire cette recette dans tout autre faitout, mais la cuisson sera forcément plus longue. Pour ce classique des classique,[...]

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Pot-au-feu de famille

Ajouté le 22/01/2008 10:00:00

Je n'ai pas la prétention de vous donner LA recette du pot-au -feu mais juste celle de celui qui est en train de cuire dans ma cuisine en ce moment ! 600 grs de jarret de boeuf 600 grs de jarret de veau 2 gros oignons dont 1 piqué de 4[...]

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Lotte façon pot au feu

Ajouté le 08/09/2007 11:30:00

Vendredi c'est le jour du poisson à la maison et comme les températures ne sont pas vraiment très chaudes j'ai eu envie de cuisiner le poisson autrement pour rentrer doucement dans l'automne. La lotte était belle ce matin au marché et j'aime[...]

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Pot au feu - Beef stew

Ajouté le 17/11/2007 19:09:00

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 kg de viande de boeuf à pot-au-feu (paleron - plat de côtes - gite) - os à moelle - 4 carottes - 2 poireaux - 4 navets - 1 branche de céleri - 1 oignon - 4 clous de girofle - 1 gousse d'ail - 1 bouquet[...]

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Pot-au-feu version mini

Ajouté le 06/11/2008 07:30:00

Oui, effectivement, on sent bien que ma fille a repris le travail ... Dernièrement Jean-Pierre a préparé un pot-au-feu Et voici la version pour les petits On laisse de côté poireau et navet pour conserver carotte[...]

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os à moelle et pot au feu

Ajouté le 24/11/2008 19:08:00

Suite à mon article sur la recette du pot au feu où je vous donnais la liste des liens utiles pour retrouver la recette et la vidéo du pot au feu facile sur ce blog, je vous avais promis un peu plus de détails sur la recette, en particulier[...]

http://www.recette-en-video.com/2008/11/os-mo...

Pot-au-feu de canard extra!

Ajouté le 06/02/2007 16:02:00

J'adore le pot-eu-feu , pas trop pour la viande, un peu pour les légumes et surtout pour le bouillon ! Avec des petites pâtes style cheveux d'ange , c'est chaud et réconfortant. Et surtout, mon chéri est fou de pot-au-feu (et ce n'est[...]

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