Potage carotte et mandarine

Ajouté le 17/11/2008 18:30:48

Des carottes s'impatientent dans mon bac à légumes, une petite mandarine choubidoubidouwap et une grande envie de douceur pour affronter une nouvelle semaine, en route pour cette recette à tester de toute urgence. J'ai A-D-O-R-E : le[...]

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Potage à la carotte

Ajouté le 19/06/2007 07:41:00

Bien qu'il fasse chaud, je continue à faire des potages. Rien de tel pour compenser un repas plus lourd. Ingrédients: 6 carottes 2 cubes bouillon 1 échalotte 1 litre d'eau minimum Sel, poivre Faire revenir l'échalotte coupée en petits[...]

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Potage fromagé d'automne

Ajouté le 15/10/2008 07:30:00

Nous sommes très "fromage". D'ailleurs nous avons toujours un plateau de fromages assez fourni sur la table. Un de nos récents achats fut un morceau de gouda aux graines de cumin. J'aime le gouda. J'aime le cumin. Mais,[...]

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Velouté Potiron - Carotte ...

Ajouté le 04/11/2008 11:32:00

Je vous ai expliqué récemment la différence entre potage, consommé, velouté etc ... le velouté consistant à cuire les légumes dans peu d'eau, de les égoutter et de les mixer avec du lait, de la crème et du beurre ce qui leur donne cet aspect très[...]

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Potage velouté aux légumes revisité grâce aux noix, à la tomme de chèvre et au sésame

Ajouté le 29/10/2008 09:30:00

Le froid revient, la radio nous l'a répété sur tous les tons et que fait-on quand il fait froid? On mange de la soupe! De la soupe, je devrais dire des soupes car c'est vraiment une des choses que vous pouvez diversifier aussi souvent que vous le[...]

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Velouté de carottes

Ajouté le 26/10/2008 18:19:00

Ingrédients pour 2 bols: * 8 petites carottes * 1 tomate * 1 petite pomme de terre * crème * eau Préparation: 1) Chauffez l'eau dans une casserole et versez les légumes épluchés et coupés en cubes. 2) Une fois cuite[...]

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Potage au chou chînois

Ajouté le 13/10/2008 08:05:00

Dans la famille des choux, le chou chînois est le seul chou que j'aime. Le seul. L'exception confirmant la règle (euh, bien entendu, les choux à la crème ne font pas partie du lot). Je l'ai découvert pour la première fois l'hiver dernier. Cela[...]

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velouté carotte-patate douce

Ajouté le 22/11/2008 13:50:00

bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose un potage encore une fois c'est de saison en plus la neige est arrivée et j'essaye de prendre des vitamines dans les légumes vu que j'en ai beaucoup! INGREDIENTS : 4 grosses carottes, une[...]

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Soupe de Potimarron & Carotte

Ajouté le 17/11/2008 07:00:00

Nous aimons les Soupes, et toujours faites Maison ! bien sûr ! A chaque saison, les Soupes varient, les désaltérantes en été avec les gaspachos et veloutés froid et les "réconfortantes" en hiver que l'ont fait gratinées. [...]

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Velouté carotte - courge et lard fumé maison

Ajouté le 27/11/2008 07:00:00

J'ai une copine aussi passionnée de cuisine que moi. Lorsque je suis prise d'insomnie, je visite vos blogs. Elle, elle va sur e-bay et achète des fumoirs ! Résultats de ses premiers essais, j'ai eu droit à un gros morceaux de[...]

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