Potage froid à la russe

Ajouté le 10/08/2008 18:59:59

Pour 4 à 6 personnes: 250 g de betterave rouge un bulbe de fenouil 1 concombre 1 radis noir 1 5 litre d’eau sel poivre 1 citron 150 g de crème fraîche ciboulette à volonté. Pelez et émincez la betterave nettoyez et émincez le[...]

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Potage froid épinard et poire... avant qu'il ne fasse trop froid

Ajouté le 26/09/2008 19:58:00

Un petit potage à servir bien froid, pour profiter des derniers moments de chaleur. Bientôt, nous nous mettrons aux bonnes soupes consistantes et réchauffantes (oui oui, c'est possible même cru!), mais d'ici là, profitons des derniers jours de[...]

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Potage à la tomate et à la betterave, 100% rouge, à servir chaud ou froid

Ajouté le 17/06/2008 08:00:00

Chez nous, il y a très souvent un potage en entrée d'un bon souper. C'est pour moi l'occasion de consommer plus de légumes et même parfois des fruits. Bien entendu, à la saison chaude c'est froid que nous le dégustons. Lorsque j'ai vu ce potage à la[...]

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