potee four : 26 Recettes
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la potée au chou de ma maman
ajouté le 23/04/2008 21:14:00
Voici un plat complet que l'on mange plutôt en hiver je vous l'accorde mais bon on ne peut pas vraiment dire qu'on en soit sorti. C'est ma maman qui m'a appris à le faire, comme beaucoup d'autres choses même si je ne le souligne pas toujours, et[...]http://lafourchetteasixdents.blogspot.com/200...
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Potée de haricots blancs aux saucisses ou Mounjetadeajouté le 12/03/2008 19:27:23
Voilà un plat qui sonne bien rural ! C'est normal, ce sont mes origines et j'en suis fière. Je descends de familles de paysans, des vrais de vrais, qui vivaient en 1980 comme ils vivaient en 1950 (voire même avant) avec les poules qui traînassaient[...]http://reliboukitchen.canalblog.com/archives/...
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Révisons nos classiques #4 La potée au chou rouge
ajouté le 01/03/2008 00:00:00
La potée, que l’on trouve dans presque toutes les régions de France, était déjà célèbre au temps de Charles V. Cette version au chou rouge est, quant à elle, un grand classique des Flandres...http://www.latablemonde.fr/Revisons-nos-class...
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Potée de biche à la finlandaiseajouté le 28/02/2008 07:54:00
Voici un plat que j'ai pu déguster en Finlande avec de l'élan. Chez nous, je l'ai remplacé par de la biche car c'est ce qui me paraissait s'en rapprocher le plus. La sauce a une saveur surprenante,car inhabituelle pour nous, mais elle a beaucoup[...]http://cuisinezmaison.canalblog.com/archives/...
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Potée au chou vert.ajouté le 23/02/2008 14:36:00
En Belgique , on appelle plus volontiers la potée, une djote. J'ai l'habitude de réaliser des djotes aux poireaux, aux carottes, aux scaroles mais je n'avais pas encore essayé celle-ci. Pour Tifenn du blog "Se nourrir de la tête aux[...]http://123cestdsleplat.canalblog.com/archives...
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Jarret en potée
ajouté le 15/02/2008 10:02:01
1 jarret de veau entier 4 tranches de tendron 300 g de lard demi-sel 8 poireaux 8 carottes 4 navets 4 courgettes 1/2 céleri-rave 1 oignon piqué de 2 clous de girofle 2 branches de céleri 1/2 tête d'ail 1/2 cuil. à café de poivre en grains[...]http://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/jarre...
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Potée bourguignonne
ajouté le 06/02/2008 14:02:01
750 g d'échine de porc demi-sel 200 g de lard maigre demi-sel 1 oreille de porc 5 carottes 3 navets 2 branches de céleri 2 blancs de poireaux 1 petit chou vert pommé 1 oignon piqué de girofle 250 g de mange-tout 3 pommes de terre 3[...]http://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/potee...
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Potée au chou
ajouté le 20/01/2008 16:29:00
Un potée qui mijote doucement sur la vielle cuisinière à gaz de Mamy... un parfum d'enfance qu'on n'oublie jamais et grâce auquel ce plat traditionnel est et reste pour toujours synonyme de réconfort des premières tristes soirées d'automne aux[...]http://entrelapoireetlefromage.blogspot.com/2...
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Potage façon potée
ajouté le 17/01/2008 17:01:01
1 carotte 1 poireau 1/2 chou frisé 200 g de poitrine de porc demi-sel 1 feuille de laurier 1 branche de thym 1 oignonhttp://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/soupe...
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Potée, pot au feu et autre poule au potajouté le 14/01/2008 11:25:00
Potée quand les viandes sont de porc : palette demi-sel, jarret demi-sel, poitrine demi-sel ou fumée, saucisses de Toulouse, de Montbéliard, de Morteau ou saucisson à cuire, Pot au feu quand il s'agit de boeuf : joue, paleron, gîte, jarret,[...]http://plumetcompagnie.canalblog.com/archives...