Velouté de potimarron aux cèpes

Ajouté le 25/10/2009 06:31:00

Ca y est c'est l'automne qui revient et ses belles couleurs orangées, mais aussi le froid et l'humidité. Et quoi de mieux pour se réchauffer qu'un bon velouté à la couleur ensoleillée? J'en profite aussi pour participer au concours "Par ici[...]

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Poêlée de cèpes, potimarron & colza grillé

Ajouté le 07/10/2007 10:46:33

Cèpes , potimarron , c'est plutôt classique, même si ces deux-là sont rarement associés. Le truc intriguant de la recette, c'est le colza grillé . Plus précisément, c'est de l' huile de colza grillé que m'ont envoyé Gourmeticone il y[...]

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Saint Jacques et Mille-Feuilles aux Cèpes, Potimarron et Betterave sur Caramel de Xérès

Ajouté le 19/10/2009 10:16:00

Cess, de " Torchons et Serviettes " m'a invité à participer au concours " Le Défi Xérès ". C'est avec plaisir que j'ai choisi, selon la suggestion de Cess, de cuisiner des Saint-Jacques : c'est la pleine saison et je les ai[...]

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