Velouté de potimarron, champignons et figues

Ajouté le 10/11/2008 21:49:01

C'est un velouté d'automne riche et légèrement sucré avec la figue. Rien de mieux pour nous préparer à l'hiver! Une bonne association avec un petit goût de noisette fort agréable! Pour 2 personnes: - 350g de potimarron -[...]

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Gambas poêlées & purée au potimarron et à la noisette

Ajouté le 08/10/2007 08:48:45

Afin de vraiment vous régaler, je ne peux que vos inciter à trouver les gambas les plus grosses que vous puissiez trouver: la chair est un pur régal avec une texture proche de celle du homard. Les gambas (ou camaron) Venant de[...]

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