Confit de potimarron

Ajouté le 05/12/2007 20:33:00

Toujours soucieuse de réduire à néant la chair des potimarrons en détresse et déjà un peu la tête dans les préparatifs de Noël...il serait temps, non? Confit de potimarron aux raisins secs pour 1 pot de 125g 200g de potimarron, 50g[...]

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Velouté de potimarron

Ajouté le 19/10/2007 07:30:00

Un joli potimarron m'a fait de l'oeil au marché. En le voyant, j'ai immédiatement pensé à une recette de velouté que je fais régulièrement pendant la période hivernale et qui nous régale tous ! Ingrédients : - 3 cuil à soupe[...]

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Velouté de potimarron

Ajouté le 01/11/2007 11:23:00

En ce moment, on voit fleurir partout des recettes de soupes à base de potiron et autres cucurbitacées. C'est normal, c'est de saison et, c'est délicieux. Et en plus, c'est orange ! Pour 3/4 personnes: 500 g de potimarron 1 oignon 1[...]

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Velouté de potimarron

Ajouté le 01/12/2007 21:39:00

Ce n'est plus trop la saison mais ce velouté est un vrai délice .. et d'une simplicité ! Velouté de potimarron 1/2 potimarron ou un potimarron de petite taille 250 ml de crème d'avoine Nettoyer le potimarron avec un linge[...]

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Soufflé au potimarron

Ajouté le 06/02/2008 14:46:00

  Que ce début d'année est difficile, tout autant que la fin de l'année passée! La plante que je suis s'éteint de ne pas avoir son quota de lumière et attend impatiemment le retour des jours plus longs et les caresses boostantes du soleil.[...]

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Soupe de potimarron!!

Ajouté le 06/10/2008 19:39:00

Avec une météo mauvaise, pluie....etc....rien de tel qu'une bonne soupe pour se réchauffer!!! A la couleur rouge, rouge-brique, rosé, bronze ou vert......par mutation, le Potimarron a une chair jaune-orange et farineuse et un délicieux goût de[...]

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Velouté de potimarron

Ajouté le 08/10/2008 20:39:45

Le froid arrive, alors rien de mieux qu'une bonne soupe faite maison pour se réchauffer ! Les cucurbitacées font leur apparition sur les étals des supermarchés alors profitons-en ! Aujourd'hui un velouté bien relevé, onctueux à souhait et faible en[...]

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Soufflé au potimarron

Ajouté le 20/09/2007 08:00:00

Pour deux soufflés 1 potimarron de 500g environ 2 cuillères à soupe de crème fraîche 50g de gruyère 3 oeufs muscade, sel, poivre Faire cuire le potimarron non épluché à la vapeur 20-30mn. Enlever la peau qui[...]

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Gâteau choco-potimarron

Ajouté le 02/11/2007 12:56:00

LE POTIMARRON ET SES RECETTES SUCREES C'est de saison ! Le potimarron , par sa forme et son goût, porte le surnom de courge châtaigne . En effet, sa chaire très sucrée, farineuse et jaune, a la saveur de la châtaigne. Appelé aussi potiron doux[...]

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