Velouté de potiron

Ajouté le 30/09/2009 09:00:00

Aujourd'hui, une petite recette bien de saison (enfin pas pour les températures...). -1,750kg de chair de potiron -1 oignon -de l'huile d'olive -2 cubes de bouillon de boeuf -4 kiris -sel et poivre Enlever la peau et les pépins de votre potiron.[...]

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Gratin de potimarron

Ajouté le 07/11/2008 21:53:22

Quel délice ! La saveur particulière du potimarron alliée à un fondant incomparable ... A goûter d'urgence ! La recette originale vient de Chez Bergeou . Et en plus, la technique de cuisson du potimarron nous épargne la corvée[...]

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Castellane, sauce au potiron et aux lardons

Ajouté le 25/01/2009 15:02:48

Le potiron dans tous ses états ! Cette fois-ci, il est transformé en une délicieuse sauce douce et nappante, parfaite pour des pâtes. La recette originale vient du blog Tasca da Elvira . Ingrédients pour 6 personnes : . 750 g de[...]

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Velouté de potimarron au thé fumé et aux épices

Ajouté le 29/10/2008 23:13:34

Le potimarron, délicieux en soi avec ses notes de châtaigne, est ici sublimé par un soupçon de thé fumé et d'épices. (Recette adaptée du livre "Les crèmes", éditions Madame Figaro). Ingrédients pour 4 personnes : . 500 g de[...]

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Cookies au potimarron et aux pépites de chocolat

Ajouté le 22/11/2009 13:42:30

Tout y est ! La couleur orangée, le goût, le croustillant et le fondant ! Comme à chaque essai, le potimarron ne nous déçoit pas ! La recette est librement adaptée de celle de Chez Omelette . A goûter absolument ! Ingrédients pour 30[...]

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