Ingrédients - poudre de colombo

Ajouté le 12/07/2007 20:57:00

Mélange d'épices antillais par excellence (mais de lointaine origine indienne) la poudre de colombo donne leur nom aux divers colombo de poulet , colombo de porc, ou colombo de cabri (particulièrement prisé dans les îles). Ce mélange est[...]

http://cuisinemetisse.canalblog.com/archives/...

Brochettes de gambas sautées à la poudre de colombo.

Ajouté le 04/03/2009 12:40:00

Je dispose dans ma cuisine d'une quantité infinie d'épices. J'adore savoir que j'ai de tout, juste "au cas où". Certains magasins exotiques vendent des sachets à des prix relativement abordables mais il me faut des années pour utiliser[...]

http://lechaudronmagique.blogspot.com/2009/03...