J'ai osé ... le poulet végétal (seitan pour les connaisseurs)

Ajouté le 24/01/2008 07:00:00

Il a y toujours eu des choses qui m'intriguaient dans l'alimentation végétarienne. Surtout dans les substituts de la viande, genre le tofu, le seitan et autres termes barbares. Et puis j'ai découvert sur les blogs à tendance bio / végétariens[...]

http://audreycuisine.canalblog.com/archives/2...

Le seitan - poulet vegetal - plat vegetarien - cuisson au four

Ajouté le 14/10/2009 10:00:11

Placer dans la machine à pain la farine de gluten (ou dans un très grand récipient pour ceux qui n'ont pas de machine à pain) ajouter la farine de riz , la noix de muscade, la lécithine de soja, le poivre, le curcuma, le curry, la levure malté