pourcel : 5 Recettes
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Gaspacho d'ananas, granité de menthe et tartare de fraises... inspiré des Frères Pourcel
ajouté le 19/04/2008 10:28:00
Lorsque j'avais fait ces verrines, je n'avais utilisé qu'une petite partie de l'ananas. On peut bien sûr le terminer en savourant simplement les tranches restantes mais aussi avec cette recette de dessert des Frères Pourcel, toute simple, riche en [...]http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...
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insensé de Jacques & Laurent Pourcelajouté le 14/11/2007 18:31:16
Un livre comme un magazine, des cocktails signées Sébastien Bonnefoi, bartender à Shanghai, des recettes snacking des frères Pourcel, Insensé, le livre, dévoile sans retenue le mondé décalé de la nuit pris dans les mailles de la food attitude :[...]http://foodotheque.canalblog.com/archives/200...
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In Sense, le nouveau livre de Jacques et Laurent Pourcel
ajouté le 07/11/2007 14:59:00
http://thymcitron2.blogspot.com/2007/11/in-se...
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Tapas, petites bouchées. Jacques et Laurent Pourcel. Edition de Lodi, 2006.
ajouté le 06/10/2007 12:30:00
Tapas, petites bouchées. Jacques et Laurent Pourcel. Edition de Lodi, 2006. Je viens d?acquérir cet ouvrage dont la parution n?est certes pas récente. Je cherchais en fait un livre sur les[...]http://zizoucuisine.over-blog.com/article-128...
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Fine tarte aux escalopes de St-Jacques, parfum d'orange, caramel de betterave...selon Laurent Pourcelajouté le 21/11/2006 11:11:00
Lorsque Stephane de cuisinerenligne a publié la recette de Laurent Pourcel sur les Saint-Jacques, j'ai de suite été séduite par cette façon de les présenter sous forme de "tarte" et surtout par ses coulis caramélisés aux parfums[...]http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...