Pain au basilic pourpre

Ajouté le 01/08/2009 12:11:08

200 mL d’eau 50 mL d’huile d’olive 400g de farine 20g de basilic pourpre ( ou du vert sinon ) 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à café de sel 1 sachet de levure de boulanger Alors d’abord une photo de[...]

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Mes excuses au shiso pourpre?

Ajouté le 06/09/2009 11:26:24

Je ne sais plus où, je ne sais plus quand, j’ai déclaré que le shiso pourpre ( perilla frutescens ) n’avait aucune saveur. C’était vrai de celui que j’ai eu au potager l’an dernier, qui n’était qu’une pâle[...]

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Sorbet au basilic pourpre et citron

Ajouté le 23/06/2009 14:30:05

C’est un curieux mariage mais un délicieux mariage que ce sorbet offre à notre palet. Il peut se manger ainsi ou accompagné de fraises simplement émincées et arrosées d’un filet de miel. C’est extrêmement frais. Cette idée[...]

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Cookies au basilic pourpre et citron

Ajouté le 14/08/2009 14:10:22

L'association basilic / citron, que j'ai connu avec le sorbet aux mêmes saveurs , m'a donné envie de l'essayer dans diverses pâtisseries, notamment, comme ici, dans des cookies. Une saveur originale qui est très agréable à déguster ! Pour[...]

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Salade de saumon fumé et tomate pourpre

Ajouté le 21/08/2009 05:47:00

Pour 4 personnes : 4 tranches de saumon fumé 2 tomates calabash pourpre 1 demi concombre épluché Le c?ur d'un fenouil 1 avocat Quelques feuilles de salade 1 bouquet de basilic 2 cuillers d'huile d'olive 1 cuiller de vinaigre de Xérès Fleur de[...]

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Tagliatelles fraîches au pesto de basilic pourpre

Ajouté le 09/07/2008 12:37:20

Lorsque j'ai envie de me régaler, sans complication, mon choix se porte très souvent sur la cuisine italienne . Je n'ai pas le souvenir de moments d'exaspération comme cela a pu être le cas avec les macarons ou cette satanée gougère[...]

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Labyrinthe courgettes pors mabo et basilic pourpre

Ajouté le 18/07/2007 09:09:00

Cette recette je l?ai réalisé pendant mes vacances en Bretagne, là où la température était agréable et ne dépassait pas les 30° à 6h du matin à l?intérieur de la cuisine. Oui encore une soupe ! Je vous l?avez dit ce sont les seules choses que[...]

http://labyrinthesaveur.canalblog.com/archive...

Velouté de chou-fleur pourpre au citron et parmesan

Ajouté le 03/02/2007 18:02:00

C'est parce que la couleur bleu ciel de ce mélange m'a étonnée et conquise que j'ai eu envie de vous en faire deviner l'ingrédient principal. Et je dois admettre que je ne l'aurais peut-être pas trouvé moi-même! Je n'avais jamais cuisiné le[...]

http://mitainecarlate.canalblog.com/archives/...

Dites-le avec des Fleurs...de Lupin Pourpre et Blanc

Ajouté le 10/02/2008 09:13:00

EXCELLENT DIMANCHE PLEIN DE SOLEIL A TOUS !!!!!!

http://zazacuisine.canalblog.com/archives/200...

Velouté de betterave et basilic pourpre à l'oignon rouge

Ajouté le 27/07/2007 16:18:00

Les veloutés glacés et autres gaspachos sont de saison. Faciles à réaliser au blender, outil super pratique : il accueille tous les ingrédients, on mixe, puis on laisse reposer la mixture au frais, c'est parfait ! Reste à soigner la[...]

http://gastronomades.canalblog.com/archives/2...