Risottino estivo

Ajouté le 09/06/2008 13:22:00

Macchè estivo! Ieri mentre impiattavo il suddetto risottino, D I L U V I A V A! Certo che come clima è proprio uno schifo...ma il risottino non è niente male. Con la complicità di un buon brodo preparato per il vitello tonnato e due bei peperoni[...]

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Fior fiore di ravioli

Ajouté le 07/05/2008 19:12:00

Per noi emiliani è difficile discostarsi dalle tradizionali paste ripiene. La nostra cucina è proprio rappresentata magistralmente da questi succulenti primi piatti . Se poi parliamo della cucina piacentina, per quanto Carmen Artocchini si sia[...]

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Risotto profumo di mare

Ajouté le 05/02/2008 13:07:00

Nelle tristi e piovose domeniche invernali, riesco a malapena ricordare come siano gioiose quelle giornate estive che assapori su di una terrazza vista mare. Come più volte sottolineato, sono una donna che crede di essere capitata erroneamente in[...]

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