Boeuf au Paprika et sa purée de Panais

Ajouté le 23/01/2008 08:00:00

Je vous livre une jolie recette de boeuf, trouvée dans une vieille revue de cuisine, petit bout de papier déchiré à la hâte. Mon petit monde y a fait honneur et a beaucoup apprécié. Je vous la livre ici, pour 4 voire 5 personnes : * 900[...]

http://christelle56.over-blog.com/article-156...

Daube de boeuf et sa purée a la moutarde

Ajouté le 25/10/2009 09:36:00

Voila une recette qui ravira les amateurs de plats mijotés. De plus, la purée accompagnant est allégée vu qu'elle ne contient ni oeuf ni matière grasse. Pour 5 personnes: - 750g de carbonnades de boeuf - 5 échalotes - 5 oignons - 2 gousses d'ail[...]

http://snoopy1989.over-blog.com/article-daube...

La côte de boeuf de Dédé et la purée de Robuchon

Ajouté le 13/11/2009 08:54:00

De vrais carnivores ces Chapot ! Aussi lorsque Dédé mon boucher me dit : "si vous voulez, j'ai du boeuf bien rassis", pas d'hésitation, ce sera une côte de boeuf Du gras bien jaune, la viande d'un rouge foncé, la garantie[...]

http://coqueriedechapot.blogspot.com/2009/11/...

Pie de boeuf à la bière blanche et purée de patate douce

Ajouté le 14/11/2008 07:24:00

Ce temps me donne envie d'un bon feu de cheminée et de plats mijotés. Apparemment je ne suis pas la seule . Cette pie de b?uf est cuite lentement à la bière blanche. Les morceaux de b?uf proviennent de la culotte et de la macreuse, très riche en[...]

http://chez-becky.blogspot.com/2008/11/pie-de...

Boeuf bourguignon de Monsieur, purée carotte et coriandre

Ajouté le 09/03/2009 20:04:00

Si il y a un plat dont Monsieur chocolat est le roi c'est bien celui là ! Alors je lui laisse la place... pour 5 personnes 800 g de boeuf 3 belles tranches de lard 1 pied de cochon coupé en deux (et oui hélas[...]

http://chocolatatout.canalblog.com/archives/2...

Poêlé de concombre et champignons au boeuf et purée de piment

Ajouté le 31/10/2008 17:02:00

Cette semaine je suis tombée sur le magazine "Hors série" "Envie de cuisine" consacré à Marc Veyrat et cela m'a donné envie d'essayer quelques nouvelles recettes et de prendre le temps de publier celle-ci car la nature dans[...]

http://ranjicook.blogspot.com/2008/10/pol-de-...

Roulés de boeuf farcis à la purée "ail & truffe", cole slaw maison

Ajouté le 14/03/2007 09:03:00

J'avais trouvé l'autre jour des tranches très fines de boeuf destinées aux pierrades. J'en ai pris me disant que j'en ferais bien quelque chose. Eh bien voilà, c'est chose faite! J'ai fait une purée composée de 3 pommes de terre, d'un[...]

http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...

Carbonade de boeuf en petites cocottes et sa purée de patates douces...

Ajouté le 09/12/2008 14:30:00

Le matin de mon anniversaire, j' ai trouvé plusieurs cadeaux sur la table de ma cuisine, mon mari avait pensé à moi la veille où il était rentré très tard et c' était amusé à emballer mes cadeaux vers 1H00 du matin (il est adorable...). Le premier[...]

http://mirliton.canalblog.com/archives/2008/1...

Sauce de viande et purée de carotte ... ou un gratin de boeuf à la bière

Ajouté le 17/01/2009 01:00:00

J'aime les bons plats d'hivers... les viandes en sauces, les purées de légumes, les gratins... Alors pourquoi pas mixer le tout en un seul plat!!! Sur un de mes livres MARABOUT ( Recettes d'hivers ), j'ai trouvé une recette de gratin de boeuf à[...]

http://angiegourmande.canalblog.com/archives/...

Hachis de boeuf à la mousseline d'aubergines/poivrons et purée potimarron

Ajouté le 07/12/2008 16:10:00

Le traditionnel "Hachis parmentier" revisité par moi-même. Ici, il s'agit d'un hachis de boeuf à la mousse d'aubergines et de poivrons, petites carottes,  le tout surmonté d'une purée de potimarrons-pommes de terre[...]

http://christelle56.over-blog.com/article-249...