Dos de saumon et purée de carotte à l'orange, boulghour, avoine et pois gourmands

ajouté le 06/11/2007 19:09:00

Carotte, jus d'orange, jus de gingembre, dos de saumon, voila la base de l'idée. Je cuis les carottes dans un jus d'orange et de gingembre à feu trés doux, j'en fais une purée, à laquelle je rajoute une partie du jus de cuisson réduit,[...]

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