puree cepes : 6 Recettes
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Lièvre et cèpes confits, purée au panais & topinambour
Ajouté le 19/12/2007 08:40:11
Voilà une façon intéressante de faire cuire le lièvre et les cèpes. Il perd son côté gibier et permet à tous de l'apprécier (ils auront d'ailleurs du mal à croire que ça puisse être du lièvre). Pour 4 personnes 2 cuisses de lièvre[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
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Parmentier de confit de canard, purée aux cèpes et foie grasAjouté le 05/01/2007 07:01:00
De toutes mes photos culinaires des vacances, une seule est potable, celle de mon cheesecake. Donc, je comptez pas sur la photo pour vous donner envie de réaliser la recette, pourtant ce plat étant exquis. Imaginez une couche de purée[...]http://audreycuisine.canalblog.com/archives/2...
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Filet mignon de porc aux cèpes en croûte et sa purée maisonAjouté le 09/03/2008 13:54:00
Et voilà maintenant une recette assez rapide à faire et qui fera un effet certain lors de son arrivée sur la table ! Tout d'abord par la présentation, originale, et de la qualité des ingrédients, cèpes et filet mignon de porc, cette recette fera[...]http://labonnebouffe.canalblog.com/archives/2...
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Crépinette de canard aux cèpes, purée au panais, cèpes et persilAjouté le 19/06/2008 08:00:00
Cette recette était le plat principal du repas de samedi soir. Elle a été préparée pour accompagner un vin que j'aime beaucoup: le Cep d'Antan . J'ai déjà parlé ICI ce ce bordeaux hors du commun qui est certainement le seul à ne[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
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l'automne arrive, tome 2 : sole poêlée purée aux cèpes et jus d'oignon d'après Régis MarconAjouté le 27/09/2007 15:30:00
Voici le tome 2 de cette série sur les champignons , symboles de l'automne qui arrive à grands pas... Il me restait des champignons de la recette précédente, je n'allais pas les laisser pourrir dans mon frigo... J'avais également des filets de[...]http://lacath.canalblog.com/archives/2007/09/...
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Saint Jacques et Mille-Feuilles aux Cèpes, Potimarron et Betterave sur Caramel de XérèsAjouté le 19/10/2009 10:16:00
Cess, de " Torchons et Serviettes " m'a invité à participer au concours " Le Défi Xérès ". C'est avec plaisir que j'ai choisi, selon la suggestion de Cess, de cuisiner des Saint-Jacques : c'est la pleine saison et je les ai[...]http://latabledeplop.canalblog.com/archives/2...
