puree pomme sauce : 4 Recettes
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VEAU A LA SAUCE BLANCHE SUR LIT DE PUREE DE POMME DE TERRE
Ajouté le 20/07/2009 16:46:00
ingrédients: pour la purée: 2 grosses pommes de terre 2 gousses d'ail sel poivre 1 noix de beurre 1/2 verre lait (ou plus) pour la sauce: 250g viande de veau 1 oignon moyen 2 gousses d'ail 20 cl crème liquide 35% sel poivre paprika cumin 2 cas[...]http://surmatable.over-blog.com/article-34037...
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Filets de porc à la PhilAjouté le 25/11/2008 16:56:00
Un filet de porc bien très tendre (la marinade a fait son effet!), par contre la sauce prend un peu trop l'accent de la pomme à mon goût. J'ai servi avec des pommes de terre au romarin . Ingrédients Filets[...]http://estherb48.blogspot.com/2008/11/filets-...
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Sauce de viande et purée de carotte ... ou un gratin de boeuf à la bièreAjouté le 17/01/2009 01:00:00
J'aime les bons plats d'hivers... les viandes en sauces, les purées de légumes, les gratins... Alors pourquoi pas mixer le tout en un seul plat!!! Sur un de mes livres MARABOUT ( Recettes d'hivers ), j'ai trouvé une recette de gratin de boeuf à[...]http://angiegourmande.canalblog.com/archives/...
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Daurade et calamars à la purée safranée, sauce bisque de homard
Ajouté le 27/10/2008 08:00:00
Voilà déjà un bon moment que j'ai fait cette recette de Simon Shaw, chef du restaurant londonien " The fifht Floor " recette tirée d'une ancienne fiche Elle à Table. Je vous rappelle que la daurade royale est la seule à pouvoir prétendre à [...]http://pechedegourmand.canalblog.com/archives...
