queue boeuf : 6 Recettes
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QUEUE DE BOEUF CAROTTES
Ajouté le 05/12/2007 07:55:00
Pour 4 personnes : - 1,4 kg de queue de boeuf - 600 g de carottes - 1 gros oignon - 1 cube de bouillon - huile - sel, poivre Mettre de l'huile dans un cocotte en fonte. Faire revenir les morceaux de queue de boeuf. Recouvrir la queue[...]http://cuisinetitinette.canalblog.com/archive...
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Queue de boeuf persillée
Ajouté le 15/06/2008 15:49:00
BOEUF Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 queue de boeuf désossée, 25 cl de vin blanc sec, 4 oignons, 3 carottes, 150 g de mie de pain, 2 gousses d'ail, 200 g de poitrine fraîche, 2,5 litres de bouillon de boeuf, 1 bouquet garni,[...]http://40000recettes.blogspot.com/2008/06/que...
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Terrine de queue de boeuf au vin rouge et aux carottesAjouté le 15/07/2007 11:05:00
J'avais envie d'une terrine de queue de boeuf, allez savoir pourquoi... En jetant un oeil sur diverses recettes, je l'ai trouvée souvent mariée aux carottes. Avec un bon vin rouge, je savais que la terrine serait telle que je la[...]http://saveurpassion.over-blog.com/article-11...
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Salade de queue de boeuf à l'orange et au gingembre confitAjouté le 23/07/2007 11:00:00
Encore de la queue de boeuf ? Plat d'hiver ? Pièce de viande mal connue, pas du tout appréciée à sa juste valeur, la queue de boeuf multiplie les idées reçues, l'une d'elle étant de réserver ce morceau de choix à la saison froide...[...]http://saveurpassion.over-blog.com/article-11...
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Lasagnes à la queue de boeuf et aux champignons, huile de noix, parfum de truffe noire et crème de cèpe
Ajouté le 09/11/2007 14:00:00
Un soir avec rien de bien glorieux dans le réfrigérateur... Cela vous arrive ? A moi aussi ! En l'occurence, j'ai mis la main sur deux champignons de Paris, ronds et encore à peu près vaillants, un cèpe rescapé parmi de vilains véreux, un[...]http://saveurpassion.over-blog.com/article-13...
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MAMINA ET OLIF, menu 29: millefeuille de betterave, queue de boeuf au banyuls et agrumes à la gelée de romarinAjouté le 13/03/2008 07:30:00
Les jours passent, le printemps s'installe doucement et nous ( Oilf et moi, bien sûr) en sommes déjà à notre 29 ème menu. Je commence à voir quelques asperges s'exhiber sur les étals mais les plats d'hiver me font encore envie et après la[...]http://maminaclaude.canalblog.com/archives/20...
