Salade de queue de boeuf à l'orange et au gingembre confit

ajouté le 23/07/2007 11:00:00

Encore de la queue de boeuf ? Plat d'hiver ? Pièce de viande mal connue, pas du tout appréciée à sa juste valeur, la queue de boeuf multiplie les idées reçues, l'une d'elle étant de réserver ce morceau de choix à la saison froide...[...]

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