Salade de raie tiède *

Ajouté le 05/06/2009 21:49:00

Les beaux jours arrivent, ainsi que les envies de salade. Voici une version originale d'une salade composée mettant en valeur la raie, un poisson trop absent de ma cuisine à mon gout. Salade de raie tiède * 6 personnes 2 ailes de raie[...]

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Salade de haricots verts, raie et wakamé

Ajouté le 20/02/2009 07:07:00

En commentaire de mon précédent bavardage, Chef Damien, connu pour l'excellent site 750 grammes et depuis 2008, pour être l'initiateur du Salon des Blogs Culinaires de Soissons , a écrit : " C'est du lourd ton billet ".  Je crois[...]

http://estran.canalblog.com/archives/2009/02/...

Salade de raie au potiron et vague asiatique

Ajouté le 21/11/2008 17:56:00

Pré-thématique Potiron-châtaignes, potiron-orange-girofle, potiron-fenouil, potiron-quinoa-muscade, potiron-chorizo, etc. sont des accords "classiques". Quelles nouvelles sensations autour du potiron ? Encore et toujours le Japon.[...]

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Salade de raie au pamplemousse & piment d'Espelette

Ajouté le 31/07/2009 13:53:00

Une jolie salade qui sort un peu de l'ordinaire ! La raie a été pêchée par Papa & Maman Spoon dans les eaux charentaises au large de l'Ile de Ré. Un conseil : faites cuire la raie au dernier moment, elle sera délicieuse encore tiède ![...]

http://mylittlespoon.blogspot.com/2009/07/sal...

Dégradé de tomates en salade et ses tartines d'effiloché de raie au citron-ail-ciboulette

Ajouté le 10/07/2009 08:00:00

Pour une soirée sans enfants, j'ai eu envie d'improviser une belle salade pour 2, sur le thème de la tomate. Essai transformé car Charles et moi avons vraiment aimé savourer la Tomate sous toutes ses formes : c'était frais, délicat et varié. Au[...]

http://christelle56.over-blog.com/article-336...