Ramadan 2009: les baghrirs, crêpes mille trous

Ajouté le 09/09/2009 08:00:00

Bonjour! Aujourd'hui, un petit déj moelleux et gourmand, typique du Maghreb: des crêpes gonflées et légères, toutes trouées, facon moi! 1 mesure de demoule extra fine 1 cs de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 1/2 cs de[...]

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De retour? et Bon Ramadan

Ajouté le 24/08/2009 00:22:05

Bonjour, Après quelques jours de vacances auprès de ma famille me re-voilà de retour parmi vous :-). Je remercie toutes celles qui m’ont envoyé des mails pour avoir de mes nouvelles, c’est très gentil. Je profite aussi de ce billet[...]

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Baghrirs ou crepes a mille trous

Ajouté le 08/09/2008 20:14:00

Impossible de ne pas vous parler des Baghrir. Au Maroc, on prepare ces celebres crepes de mille trous de multiples facons, d'outils de cuisson, de tailles et d'accompagnements. La recette que  je vous presente  dans ce billet, je l'ai[...]

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Crêpes roulées et gratinées à la viande hachée

Ajouté le 11/09/2008 07:44:00

Voici une délicieuse recette que j'ai réalisé cette semaine pour le ftour. Je me suis inspirée de la recette de kaouther et de la recette de Rachida Amhaouche dans son livre "les gratins". J'ai donc utilisé le mélange crème + vache qui[...]

http://1001saveurs.canalblog.com/archives/200...

Quoi de neuf dans ma cuisine : l'ustensile que j'ai utilisé tous les jours ou presque !

Ajouté le 03/10/2008 11:00:00

Ramadan is over. Le temps passe vite. Ca me manque presque cette agitation dans la cuisine, une demi-heure avant le ftour. Jour après jour, l'organisation s'est précisé pour que les plats arrivent sur la table au bon moment, encore chauds. J'étais[...]

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