rascasse four : 8 Recettes
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Papillote de Rascasse et Igname
ajouté le 21/03/2008 18:57:00
L' igname provient d'Afrique, je crois que l'on apprend cette donnée très tôt dans les collèges de France et de Navarre, car il fait partie du peloton de tête des tubercules et céréales nourrissant le continent noir. Pourtant, celui que j'ai[...]http://orangebalsamique.canalblog.com/archive...
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Rascasse aux poivrons
ajouté le 06/02/2008 14:02:01
1 rascasse de l'atlantique nord de 1,2 kg, vidée et écaillée 1 cuil. à café de sucre 3 gros poivrons rouges 1 cuil. à soupe de vinaigre de xérès 250 g d'oignons 3 cuil. à soupe d'huile d'olive 1 cuil. à soupe d'amandes effilées sel, poivrehttp://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/rasca...
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Rascasse aux clémentines et écrasé de potimarronajouté le 20/11/2007 12:13:00
Quand j'ai vu sa tête au marché, je suis restée en longue observation... Je connais la bouillabaisse, dans laquelle on la trouve, mais elle ne donne pas à voir son physique singulier! Qu'elle conserve donc sa tête, à la cuisson, au[...]http://eaudebene.canalblog.com/archives/2007/...
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Rascasse au four
ajouté le 07/11/2007 09:57:00
Prenez 800 g de filets de rascasse et faites-les mariner dans le jus de 2 citrons pendant 2 heures. Placez-les ensuite, égouttés, dans un plat à gratin. Arrosez avec 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive. Salez et poivrez. Faites cuire,[...]http://40000recettes.blogspot.com/2007/11/ras...
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Filet de rascasse & courgette longue de Niceajouté le 03/09/2007 07:40:12
J'ai découvert chez mon poissonnier du filet de rascasse . Je lui ai demandé comment c'était. Il m'a répondu que c'était certainement ce qu'il y avait de meilleur sur son étal aujourd'hui. Vous pensez bien que j'en ai pris de suite deux[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
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Filet de rascasse aux girolles, croute de noisettes et sarasinajouté le 25/08/2007 12:36:00
A Paris, bien que nous soyons encore en août, l'automne est déjà arrivé... Mais il faut toujours voir le bon côté des choses: nous avons trouvé de magnifiques girolles au marché Beauvau!!! Et nous avons craqué pour deux beaux filets de[...]http://cbonca.canalblog.com/archives/2007/08/...
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Papillote de rascasse aux olives vertesajouté le 29/05/2007 08:05:00
Jusque très récemment, la rascasse n'était pour moi qu'un des nombreux poissons à peupler la bouillabaisse mais je n'aurai jamais pensé la cuisiner autrement. Prennant mon courage à 2 mains, j'ai demandéà mon poissonnier de m'en lever les filets[...]http://agapes.canalblog.com/archives/2007/05/...
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Filets de Rascasse au Pesto, éclats de St Jacques, d'artichauts et Purée maison, découvrir l'essentiel
ajouté le 29/03/2007 23:44:00
http://aturtleinakitchen.blogspot.com/2007/03...