Papillote de rascasse aux olives vertes

ajouté le 29/05/2007 08:05:00

Jusque très récemment, la rascasse n'était pour moi qu'un des nombreux poissons à peupler la bouillabaisse mais je n'aurai jamais pensé la cuisiner autrement. Prennant mon courage à 2 mains, j'ai demandéà mon poissonnier de m'en lever les filets[...]

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