rattes : 11 Recettes
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Filet mignon à la sauge, cuisson vapeur combinée.
ajouté le 13/06/2008 07:30:01
Dans la catégorie viande, je demande le filet mignon à la sauge et de porc fermier de Savoie bien sûr. Je me suis amusée, une fois encore, à le rouler, [cest un peu une manie] et à le cuire avec son film dans le four vapeur. Voici un petit pas à pas[...]http://feeds.feedburner.com/~r/mercotte/iJni/...
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Bouchées de rattes à la mousse de hareng citronnée
ajouté le 05/06/2008 19:06:01
250 g de rattes du Touquet 5-6 radis ronds Mousse de harengs : 250 g de filets de harengs « matje » le jus d’ 1/2 citron 125 g de fromage frais à tartiner 1 poignée de feuilles de persil plathttp://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/ratte...
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Salade de rattes et maquereaux
ajouté le 14/05/2008 14:05:02
400 g de rattes 4 filets de maquereau à l'huile 2 cuil. à soupe de jus de citron 1 échalote 2 cuil. à soupe de mayonnaise 1 cuil. à soupe de fines herbes hachées sel, poivrehttp://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/salad...
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Pommes rattes farcies aux escargots et oignons de printemps
ajouté le 03/04/2008 11:04:02
12 rattes de même taille 1 vingtaine de petits gris 1 gousse d'ail hachée 2 oignons de printemps 3 cuil. à soupe de persil haché 15 cl de vin rouge 25 g de beurre 1 poignée de gros sel sel, poivrehttp://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/pmmes...
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Pommes de terre rattes au romarinajouté le 03/04/2008 07:11:00
Simple, mais qui fait son petit effet sur la table : ce plat de pomme de terre rattes au romarin est un classique de la maison. Idéal avec une viande au barbecue en saison ou un poisson au four. Pommes de terre rattes au romarin Pour 4 personnes[...]http://1000feuilledechou.blogspot.com/2008/04...
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Petits pois, fèves et rattes aux St. Jacques - Erbsen, dicken Bohnen und Brätlinge mit Jacobsmuschelnajouté le 02/03/2008 10:02:00
La saison des coquilles St. Jacques se termine bientôt, donc je me suis dépêchée pour aller chez mon poissonnier pour en profiter encore. Et vu que le printemps est vraiement là, soleil radieux et ciel bleu!, encore une fois une poêlée des[...]http://www.bolliskitchen.com/2008/03/petits-p...
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Pommes de terre : Les rattes du Touquetajouté le 29/01/2008 08:43:00
Ahhhhh les rattes du Touquet, que c'est bon ! On ne trouve pas beaucoup de recettes les utilisant sur les blogs. Chez moi vous trouverez uniquement cette recette d'effeuillée de morue aux rattes du Touquet. Il faut dire que je n'en trouve pas[...]http://feeds.feedburner.com/~r/PapillesEtPupi...
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Pommes de terre : Les rattes du Touquet
ajouté le 29/01/2008 08:43:00
Ahhhhh les rattes du Touquet, que c'est bon ! On ne trouve pas beaucoup de recettes les utilisant sur les blogs. Chez moi vous trouverez uniquement cette recette d'effeuillée de morue aux rattes du Touquet. Il faut dire que je n'en trouve pas[...]http://papillesetpupilles.blogspot.com/2008/0...
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Rattes sautées
ajouté le 07/01/2008 15:01:01
1 kg de rattes 3 cuillères à soupe de graisse de canardhttp://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/ratte...
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Bouchées tièdes de rattes au Mont d'Or allumettes de canard
ajouté le 06/12/2007 14:12:01
15 petites rattes, si possible de même taille 100 g de Mont d’Or 5 cl de crème liquide 20 g d’allumettes de canard Sel, poivre, cumin Herbes de votre choixhttp://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/bouch...