RAVIOLIS VAPEUR

Ajouté le 09/11/2009 19:20:00

Quand j'ai envie de manger chinois, mon choix se porte très souvent vers les bouchées vapeur, c'est bien plus sain que les nems, moins caloriques donc j'ai moins de complexes à craquer, et en plus j'en raffole. Mais[...]

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Raviolis vapeur au poulet

Ajouté le 05/11/2008 07:33:00

Ces délicieux raviolis sont traditionnellement dégustés au petit-déjeuner, en Chine. Chez nous, en Occident, on préfère les servir en entrée. Si, comme moi, vous disposez de carrés de pâte à wontons prêts à l'usage achetés au supermarché[...]

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Raviolis de poulet à la vapeur

Ajouté le 08/03/2009 13:32:00

Les ingrédients pour 30 raviolis 2 champignons shiitake 500 g de poulet haché 2 ciboules émincées 1 petit bouquet de ciboulette émincé 2 gousses d'ail pillées 2 c.c. de gingembre frais râpé 1/4 c.c. de[...]

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Raviolis vapeur : Siu Mai (0,5 points)

Ajouté le 05/06/2008 17:01:00

Pour une quarantaine de bouchées : Pâte : 250 gr de farine 1/2 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de curcuma 1 ?uf 100 ml d'eau Farce : 200 gr de crevettes 4 champignons noirs (préalablement trempés) 450 gr[...]

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Raviolis roses et verts... à la vapeur !

Ajouté le 08/07/2007 19:30:00

Comme je vous l'expliquais dans mon précédent billet, je n'ai pas encore de jardin. Je me suis donc lancée dans la culture de tomates cerises sur le balcon. Entre les traitements à la bouillie bordelaise pour cause de mildiou et l'apprentissage[...]

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Raviolis à la vapeur....It's Chinese Snacktime!

Ajouté le 28/03/2009 08:00:00

Non non, ce n'est pas moi qui a fait ces raviolis! Non, dans le 7ème arrondissement, dans la rue Saint Dominique, près du Champs de Mars, j'ai découvert avec une amie un très bon traiteur chinois. La clientèle est plutôt chinoise, donc, nous[...]

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Dim sum à ma façon... ou raviolis vapeur d'inspiration cantonnaise !

Ajouté le 24/02/2008 17:08:00

D?origine cantonnaise, les dim sum peuvent être sucrés mais les salés sont les plus répandus. Il existe de nombreuses recettes, les plus courantes étant celles qui associent des légumes aux crevettes, au poulet ou au porc. Frits ou cuits à la[...]

http://sav.hourra.free.fr/index.php/post/2008...

Dim sum à ma façon... ou raviolis vapeur d'inspiration cantonnaise !

Ajouté le 24/02/2008 17:08:00

D?origine cantonnaise, les dim sum peuvent être sucrés mais les salés sont les plus répandus. Il existe de nombreuses recettes, les plus courantes étant celles qui associent des légumes aux crevettes, au poulet ou au porc. Frits ou cuits à la[...]

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