Filet de lotte au curry, recette sénégalaise

Ajouté le 25/03/2009 10:20:00

Cette recette de filet de lotte au curry est d’une grande simplicité. Pas de crème fraiche, pas de lait et pourtant c’est excellent. Lorsque j’ai des invités, je fais sauter des crevettes crues et décortiquées dans du beurre et[...]

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Recette du curry de poissons (lotte, coques, vénus)

Ajouté le 13/03/2009 15:34:00

Ingrédients pour le curry de poissons 1,5 kg de lotte 250 gr de coques ou vénus 1 verre d'eau 2 cuillères à soupe d'oignon 1 cuillère à café de concentré de tomate 3 tomates pelées, écrasées 2 cuillères à soupe d'herbes aromatiques 1[...]

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