Couscous au mérou, recette tunisienne

Ajouté le 31/10/2008 09:00:00

Le mérou est un poisson de qualité. Ce couscous de mérou est un plat de fête. Au Sénégal, on ne connait pas le mérou. Ce poisson est appelé thiof c’est une variété de mérou dont le nom scientifique est “Epinephelus aeneus” ou[...]

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Tagine de daurade, recette tunisienne

Ajouté le 03/12/2008 09:00:00

J’ai trouvé au marché une grosse daurade. Cuit au four, ce poisson est délicieux, et il fait parti des poissons que mon mari mange sans trop de problème. La daurade, qui aura mariné dans des épices, du citron et de l’huile[...]

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