recette puree fenouil : 3 Recettes
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Recette: Puree de fenouil
Ajouté le 27/05/2009 12:00:51
3 bulbes de fenouil 30 g de beurre 3 c à soupe de crème fraîche sel poivre 1 c à soupe de persil haché.Nettoyez les bulbes de fenouil faites-les cuire 15 mm à l'eau bouillante salée. Egouttez-les coupez-les en morceaux et faites-les étuver[...]http://www.kouz-cooking.fr/Recettes-par-ingre...
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Crêpes à la purée de fenouil et au saumon fuméAjouté le 31/10/2009 06:05:00
Crêpes à la purée de fenouil et au saumon fumé Il faut prévoir 4 fenouils, 500g de pommes de terre, 4 belles carottes jaunes Yellowstone, 1 oignon rouge, 4 tranches de saumon fumé, 4 crêpes au sarrasin, 1 cuillère à café de curry, du lait, du[...]http://opapilles.hautetfort.com/archive/2009/...
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Filet de daurade en croûte de tomates aux épices et purée de fenouil au cucurma d'après Andreas Mavrommatis
Ajouté le 22/07/2009 08:00:00
Cette recette est tirée du livre " Les délices d'Aphrodite " d'Andreas Mavrommatis, chef du restaurant du même nom à Paris. Ce chef, originaire d'un petit village de Chypre, célèbre une cuisine grecque authentique et généreuse et est[...]http://pechedegourmand.canalblog.com/archives...
