Crottins de Chavignol marinés

Ajouté le 01/04/2009 12:00:00

Pour 1 bocal : Une dizaine de Crottins de Chavignol plutôt secs, 10 gousses d'aïl, fenouil, romarin, thym, laurier, 5 ou 6 petits piments rouges, poivre noir en grains, huile d'olive. Eplucher l'aïl. Ecraser une poignée de grains de[...]

http://tout1fromage.canalblog.com/archives/20...

Champignons farcis au Chaource

Ajouté le 22/10/2009 12:00:00

Pour 4 personnes : 1 petit Chaource bien fait et du genre plutôt coulant, 1 Crottin de Chavignol sec, 12 Champigons de Paris, beurre, poivre. Préchauffer le four. Retirer les pieds des champignons. Laver les chapeaux à l'eau froide avant[...]

http://tout1fromage.canalblog.com/archives/20...

Tarte aux Crottins de Chavignol...

Ajouté le 20/08/2008 12:00:00

Pour 6 personnes : 1 rouleau de pâte brisée, 3 Crottins de Chavignol plutôt secs, 2 oeufs, 200g de crème fraîche, sel, poivre. Déposer la pâte feuilletée dans un moule allant au four. Râper les Crottins de Chavignol. Dans un[...]

http://tout1fromage.canalblog.com/archives/20...

Carpaccio de veau aux Crottin de Chavignol

Ajouté le 21/05/2009 12:00:00

Pour 4 personnes : 2 Crottins de Chavignol secs, 300 g de filet de veau, 2 c. à soupe de pignons de pin, 2 citrons, 2 c. à soupe d'huile d'olive, sel, poivre. Mettre le filet de veau au congélateur pour une trentaine de minutes. Couper[...]

http://tout1fromage.canalblog.com/archives/20...

Crottin de Chavignol sur Canapés de Pommes

Ajouté le 30/07/2009 12:00:00

Proposé par le Syndicat du Crottin de Chavignol AOC Pour 4 personnes : 2 Crottins de Chavignol, 2 pommes Golden, salade mesclun, vinaigrette, 50 g de raisins secs. Préchauffer le four à 200°. Eplucher et couper chaque[...]

http://tout1fromage.canalblog.com/archives/20...

Vol au vent au Crottin de Chavignol/noisettes

Ajouté le 06/07/2008 12:21:00

Vol au vent au crottin de Chavignol Lorsque je n'ai pas beaucoup d'idées pour un diner entre amis, je me précipite chez Eryn Pour 4 pers. - 1 pâte feuilletée - 2 crottins de chavignol - Farine - 1 jaune d'oeuf - 1 poignée de[...]

http://cuisinedessouris.canalblog.com/archive...

Petites Tartes Tatins de Crottins de Chavignol aux échalotes

Ajouté le 03/11/2009 12:00:00

Une irrésistible idée du blog  Epicurien Pour 6 personnes : 1 rouleau de pâte feuilletée, 2 Crottins de Chavignol, 6 échalotes, 1 cuillère à soupe de sucre cassonade, 3 cuillères à soupe d?huile de tournesol, 50 gr de[...]

http://tout1fromage.canalblog.com/archives/20...

Millefeuille de tomates et poivrons confits à la crème de Chavignol

Ajouté le 23/04/2009 12:00:00

Sur une idée du site "A la Rencontre du Chavignol" Pour 4 Personnes : 1 kg de tomates bien mûres, 1 poivron rouge, 1 poivron vert, 2 Crottins de Chavignol mi-secs, 20 cl de crème fraîche liquide, 3 feuilles de gélatine[...]

http://tout1fromage.canalblog.com/archives/20...