Gratin de poires à l'alsacienne

Ajouté le 19/10/2008 10:21:00

Les jours se font de plus en plus courts, les températures atteignent difficilement les 15° en journée, le matin le thermomètre n'affiche pas plus de 3°, on voit les oiseaux migrateurs voler en pointe vers un climat plus doux. Pas de doute,[...]

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Choux de Bruxelles, version gratin

Ajouté le 01/02/2009 19:10:00

Les choux de Bruxelles , je les aime bien croquants ou bien tout fondants. C'est selon... Pour s'en régaler bien moelleux, rien ne vaut une cuisson rapide à la vapeur, suivie d'un petit mijotage au four, sous une belle couche de béchamel à la[...]

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Gratin de chou de Milan au riz basmati

Ajouté le 16/12/2008 10:20:00

Inspirée par le crumble de poireau de Vanessa et par le tout aussi fondant crumble de céleri-rave et carotte de Nathalie (prochainement sur vos écrans), voici un autre plat au four d'hiver moelleux et croquant à la fois. Du chou de Milan et[...]

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