Découverte du Konjac (2)

Ajouté le 24/10/2008 23:21:19

Nous continuons notre exploration du Konjac. Cette fois ci avec une recette à base de konjac brun, toujours tirée du livre d’Anne Dufour et Carole Garnier. Le goût du konjac brun est un peu plus prononcé et s’accommode effectivement[...]

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Carottes confites au Konjac

Ajouté le 08/10/2008 00:31:44

Comme on a adoré les cannelés au fruits rouges, Agnès poursuit sur sa lancée et pique encore une recette dans le livre Konjac Coupe faim, d’A. Dufour & C. Garnier (p.78) Cette fois, versant salé. Le résultat est encore étonnant et[...]

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Betterave_Pomme_Noix moléculaires

Ajouté le 09/10/2008 23:17:58

Oups! Hier je me suis pas mal avancé lors de l’émission sur Radio Dreyeckland Libre , en évoquant une recette de cannelé de de betteraves dont je n’avais alors que l’idée!!! Alors, vite, vite je mets en ligne cette recette[...]

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Cannelés de Fruits rouges au Konjac

Ajouté le 07/10/2008 23:47:50

Cela faisait un moment que le Konjac nous faisait de l’oeil, qu’on l’observait de loin. Alors ça y est, on se lance. Nous nous sommes donc procuré un kit de Konjac avec un bloc blanc, un gris, et un sachet de vermicelle. Complété[...]

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