Pleurotes Gratinés

Ajouté le 30/06/2009 08:44:13

Ingrédients : 250g de Pleurotes 1 Grosse Tomate 1 Gousse d'Ail 40g de Chapelure 1 c à s de Câpres 1/2 verre d'Huile d'Olive 8 cl de fond de Volaille Sel, Poivre Préparation : - Rincer les pleurotes à[...]

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Pommes de terre "Fermière"

Ajouté le 15/06/2008 09:44:43

Ingrédients (pour 4) : 600g de Pommes de terre à chair ferme 140g de Champignons de Paris 100g de petits Lardons 2 Oignons blancs (ou 1 Oignon jaune) Sel, Poivre Persil Huile d'arachide Préparation : -[...]

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Croque - Monsieur de Légumes

Ajouté le 01/08/2008 08:44:45

Ingrédients : 1 Aubergine 2 ou 3 Champignons blancs à farcir 1 boule de Mozzarella Quelques tranches de Jambon de Bayonne Chapelure 1 Oeuf Farine Huile d'olive Préparation : - Découper la mozzarella et[...]

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Papillons en Salade estivale

Ajouté le 04/08/2008 08:44:10

Ingrédients (pour 4) : 250g de Farfalles (Papillons) 100g de Crevettes roses 4 Oeufs de Caille Demis Poivrons vert, rouge et jaune 50g de Sauce Cocktail 100g de petits Champignons frais quelques Tomates cerises[...]

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Lotte aux Fettucines safranés

Ajouté le 06/03/2009 10:36:39

Ingrédients : 2 Filets de Lotte 150 g de Fettuccine 120 g de Champignons 6 rondelles de Chorizo 1 dosette de Safran 25 cl de fond de Poisson Huile d'Olive Sel, Poivre Persil 1 gousse d'Ail[...]

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Girolles fraîches en Conserve

Ajouté le 31/10/2009 17:16:19

Ingrédients (pour 2 bocaux de 400ml) : 600g de Girolles (pas trop grosses) 2 Petits Piments rouges 4 Gousses d'ail 1 Citron bio 2 brins de Romarin 60g de Câpres Huile d'Olive Sel Préparation : - Laver[...]

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Roulades de crêpes aux courgettes, carottes, sauge et ricotta avec petits champignons

Ajouté le 11/09/2009 13:20:18

Il y a quelque mois, j'avais posté une petite recette pour participer au concours du Roquefort-Papillon 750 g (http://www.750g.com/recettes_concours_roquefort.htm). J'avais posté ma recette très humblement, ne pensant[...]

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Cannelloni de crespelle (crêpes à l' italienne) aux endives frisées et sauce aux champignons mixtes

Ajouté le 16/01/2009 22:43:25

Hier soir j'ai participé à la Soirée Spéciale Douceurs d'Enfance organisée à la cave de 75 cl à Paris par chef Damien[...]

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Cannelloni de crespelle (crêpes à l' italienne) aux endives frisées et sauce aux champignons mixtes

Ajouté le 16/01/2009 22:43:25

Hier soir j'ai participé à la Soirée Spéciale Douceurs d'Enfance organisée à la cave de 75 cl à Paris par chef Damien[...]

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