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Regime cretois
16 Recettes
Le régime crétois
La cuisine crétoise est assez frugale, tout en étant parfumée et colorée. Cette cuisine utilise les produits locaux de l'île, ses céréales (blé, lin, sésame, orge), ses olives, raisins secs, miel et vin. Les 4 éléments essentiels de[...]
Le cinquième principe du régime crétois
Le cinquième principe du régime crétois est de boire modérément du vin rouge lors des repas. Les quatre premiers étant de consommer des acides gras insaturés, de limiter la consommation des produits d'origine animale, de préférer les légumes,[...]
Le pourpier cuit au goût citronné
(5 votes)Le pourpier , largement consommé en Crète, fait partie du régime crétois. Les habitants de cette île sont, de ce fait, moins sensibles aux maladies cardio-vasculaires. On prépare souvent le pourpier cru en salade avec par exemple une[...]
Des feuilles aux côtes, les blettes sont appréciables
La Blette est une plante potagère bisannuelle (floraison seulement la deuxième année, la première année ne donnant que des feuilles). Elle est de la famille des chénopodiacées, comme l?épinard, l?arroche, la quinoa. La blette[...]
Les régimes alimentaires des centenaires
Quel est le point commun entre le régime alimentaire des Crétois et celui des Japonais de l'île d'Okinawa, des Equatoriens de la vallée de Vilcabamba, les Pakistanais de la vallée de Hunza et les habitants du Caucase en Russie ? Tous ces[...]
Les régimes alimentaires et les recettes d'O'Papilles
Les régimes alimentaires des Crétois, des Japonais de l'île d'Okinawa, des Equatoriens de la vallée de Vilcabamba, des Pakistanais de la vallée de Hunza et les habitants du Caucase en Russie ont des points communs qu'il est intéressant[...]
Du soja, de l?exercice et le régime crétois chez la femme ménopausée résistante à l?insuline
Voici une étude qui nous vient d’Espagne et qui porte sur la femme ménopausée résistante à l’insuline. Des chercheurs ont en effet voulu évaluer l’intérêt d’administrer des isoflavones extraites du soja, souvent prescrits[...]
Fécondation in vitro : augmentez vos chances avec le régime crétois !
Le régime crétois dispose d’un impressionnant arsenal de publications scientifiques pour démontrer ses bienfaits sur le plan cardiovasculaire. Ce n’est pas là son seul atout. Voici une étude surprenante sur son impact dans … la[...]
Le régime crétois possède des propriétés cardiovasculaires différentes selon les sujets
Le régime crétois agirait sélectivement (et positivement) sur certains marqueurs de l’athérosclérose. C’est ce que vient de démontrer une étude américaine sur un échantillon de plus de 13000 sujets. L’athérosclérose est un[...]
Régime crétois et cancer, où en sommes-nous ?
Les habitants du pourtour méditerranéen vivent plus longtemps. Les habitudes de vie jouent très probablement un rôle important. Le régime crétois a fait largement ses preuves dans la prévention des maladies cardiovasculaires. Des chercheurs italiens[...]
Impuissance ? Manque de libido ? Pensez au régime crétois !
Deux études surprenantes viennent de paraître sur l’impact de l’alimentation sur les troubles sexuels chez le diabétique. Cette corrélation n’avait pas encore été explorée jusqu’ici. Chacune des deux études (conduites par la[...]
Le régime crétois marque encore des points contre l?Alzheimer !
Parmi les facteurs de risques les plus facilement modifiables dans la prévention de nombreuses maladies figure en tête un changement d’alimentation. Une nouvelle étude à paraître prochainement dans les Archives of Neurology, une prestigieuse[...]
Le régime méditerranéen entre au patrimoine culturel immatériel de l?Humanité
(1 vote)L’Espagne, la Grèce, l’Italie et le Maroc ont fait inscrire aujourd’hui au patrimoine culturel immatériel de l’Humanité le régime méditerranéen. Vous trouverez ci-dessous l’extrait du communiqué officiel de[...]
Le régime méditerranéen, un antidépresseur naturel !
(1 vote)Une nouvelle étude vient étoffer l’imposant dossier scientifique en faveur du régime méditerranéen. Le régime crétois pourrait faire partie de l’arsenal thérapeutique des psychiatres pour leurs patients dépressifs. Le régime[...]
Découvrir l'alimentation des habitants d'Okinawa
On connaît le régime crétois à base d?huile d?olive, de poissons, de fruits et de légumes. Ce régime alimentaire de type méditerranéen diminuerait de manière significative les risques de problèmes de santé. Le régime d?Okinawa est moins connu.[...]
