Quasi de veau à la réglisse

Ajouté le 10/11/2008 14:11:00

Dans mes fiches de recettes, j'ai celle-là depuis un moment. C'est une recette de Caroline Miquel, du Marmiton d'Itav à Marseille. J'aime beaucoup la réglisse, et dans ce plat, on en sent le goût sans qu'il soit trop présent. j'ai par contre un[...]

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Roulés de veau au jambon cru et la réglisse

Ajouté le 21/11/2006 05:11:00

Vous êtes de plus en plus nombreuses à utiliser la réglisse ou en tout cas à en avoir. Je trouve qu'il n'y a pourtant pas beaucoup de recettes à la réglisse sur les blogs. En voici donc une . Roulés de veau au jambon cru et la réglisse[...]

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Côtes de Veau à la Réglisse et au Citron Vert

Ajouté le 22/11/2006 01:11:00

Voici une recette de côtes de veau en sucré-salé, délicieuse, assez originale et surprenante. La marinade rend la viande vraiment très tendre... J'avais des bâtons de réglisse à utiliser, j'ai surfé un peu sur mes sites de cuisine préférés et j'ai[...]

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Ris de veau réglissé, fenouil grillé, coulis de poivron

Ajouté le 29/09/2009 09:29:00

Voici pour les amateurs de ris (de veau, d'agneau), une préparation qui fleure bon le sud et qui est très colorée ! Du fenouil et un coulis de poivron vont se marier à merveille avec ce ris de veau bien tendre et doré. Ce plat peut se préparer à[...]

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