restaurant tendance : 12 Recettes
-
RESTAURANT TENDANCE (74)
Ajouté le 19/06/2008 19:00:00
Je souhaite vous faire découvrir un très bon restaurant "gastronomique" sans prétention ; les prix sont corrects, les plats savoureux et bien présentés, la vaisselle magnifique, la déco : colorée et sympa ! Pour 25? Amuse-bouche :[...]http://dietauxfourneaux.canalblog.com/archive...
-
Cully retrouve un nouveau BistrotAjouté le 08/05/2009 16:47:00
Le nouveau Bistrot de Cully (qui a remplacé l?ancien Côté Cour) est né de la crise financière. Non, sans rire, Serge Prod?hom et Caroline Haug se sont rencontrés à Londres. Lui, Vaudois élevé à l?Ecole hôtelière, venu travailler dans[...]http://leblogdedave.hautetfort.com/archive/20...
-
Une cuisine théâtrale au c?ur des boisAjouté le 16/01/2009 18:35:00
Ils se sont mis à trois pour proposer des soirées qui se veulent magiques, par les surprises que réservera le menu et par les interventions théâtrales qui rythmeront les repas. Le tout dans un refuge bucolique des bois du Jorat, entre[...]http://leblogdedave.hautetfort.com/archive/20...
-
Beau et bon Château d'Ouchy, à LausanneAjouté le 24/10/2008 10:23:05
Bienheureux Edgar Bovier: le chef du Lausanne-Palace a maintenant quatre tables reconnues dans le GaultMillau, puisqu?aux trois restaurants du Grand-Chêne s?ajoute maintenant son petit dernier, le Château d?Ouchy. Dans cette bâtisse[...]http://leblogdedave.hautetfort.com/archive/20...
-
Au Mont-sur-Lausanne, l?Auberge a repris son volAjouté le 14/05/2009 16:34:32
C?est fait! Depuis une dizaine de jours, Eric et Jeannine Gauvin ont repris les rennes de l?Auberge Communale du Mont, un lieu que les Lamoureux avaient fait connaître aux gourmands depuis dix ans. On est encore en phase de lancement,[...]http://leblogdedave.hautetfort.com/archive/20...
-
Les adresses du chef: Denis Velen, à Aran-VilletteAjouté le 26/10/2008 11:20:58
Denis Velen est un homme-orchestre inventif et talentueux. Seul dans sa cuisine, il réinvente les classiques, glisse un zeste de moléculaire parmi des produits parfaitement cuits et préparés. Histoire de proposer les meilleurs[...]http://leblogdedave.hautetfort.com/archive/20...
-
Les adresses du chef: Stéphane Montmayeur, à AvenchesAjouté le 21/12/2008 09:29:00
A Avenches, dans son bel Hôtel de Ville et du Maure, Stéphane Montmayeur est un chef inventif qui ne cesse de surprendre son monde avec ses créations, ses essais, basés sur des produits du terroir. Actuellement, il propose[...]http://leblogdedave.hautetfort.com/archive/20...
-
A Lausanne, le Saint-Géry a changé d?accent avec bonheurAjouté le 16/01/2009 13:35:09
Les plus vieux Lausannois se souviennent de L?Escale, qui a rythmé les nuits de la capitale. Devenu le Saint-Géry il y a quelques années, le restaurant de Benjamin-Constant avait pris l?accent belge de ses propriétaires. Repris début[...]http://leblogdedave.hautetfort.com/archive/20...
-
Les adresses du chef: Pascal Gauthier, au Jorat, à MézièresAjouté le 03/02/2009 08:40:00
A Mézières se niche un restaurant qui mérite le détour: Le Jorat. Pascal Gauthier y fait parfois l?homme-orchestre, tantôt en salle, tantôt dirigeant sa cuisine, où il intègre des créations moléculaires dans des plats plus classiques.[...]http://leblogdedave.hautetfort.com/archive/20...
-
Les adresses du chef: Nicolas Schenk, aux Quais, à GrandsonAjouté le 07/06/2009 08:03:00
Cela fait deux ans que Nicolas Schenk est installé dans son magnifique restaurant, à Grandson, un bâtiment tout de verre au bord du lac. Après dix ans à Concise, puis cinq à la Prairie, à Yverdon-les-Bains, l?homme s?est constitué une[...]http://leblogdedave.hautetfort.com/archive/20...
